Un régime à indice glycémique élevé augmente le risque de diabète, de maladies cardiovasculaires et de cancer
On pensait que l’indice mesurant l’impact d’un certain aliment sur la glycémie n’était pas aussi pertinent pour…
Combinaisons alimentaires et fausses nouvelles : des croyances sans aucun fondement scientifique
La rubrique «Smart Tips» d’Eliana Liotta traite des accords mets déconseillés sur les réseaux sociaux, notamment au…
Andrea Ghiselli, la nutritionniste du Corriere.it/salute, est décédée
Le médecin, qui fut le premier à répondre aux lecteurs de la section Santé du Corriere.it, est…
Le maître mot d’une alimentation saine est la variété : relevez le défi de 30 légumes différents
Le système alimentaire industriel pousse vers l’uniformité génétique, mais cuisiner des plats respectueux de l’agrobiodiversité produit de…
Un kiwi par jour (ou deux) : aide à la tension artérielle, aux intestins et ralentit le vieillissement
Chronique « Smart Tips » d’Eliana Liotta. Le fruit contient plus de vitamine C que les oranges, est connu…
Maladie de Chron, un régime peut conduire à une rémission
Le régime alimentaire auquel étaient soumis les patients de l’hôpital pédiatrique Meyer de Florence excluait les aliments…
Comment calmer l’anxiété : les sept aliments qui peuvent aider (et pourquoi)
Les effets positifs d’une alimentation comprenant du thé, du chocolat noir, des fruits secs, des légumes-feuilles, des…
Germes, herbes miniatures riches en vitamines et sels minéraux. Tous les avantages
Les germes (qui peuvent également être cultivés à la maison) ont une concentration nutritionnelle 10 à 15…
Nez qui coule, rougeur du visage, maux de tête après avoir bu : existe-t-il une allergie à l’alcool ?
L’intolérance est une maladie génétiquement transmissible qui survient lorsque l’une des enzymes responsables du métabolisme et de…
Les personnes âgées perdent le goût de la nourriture, mais peuvent le retrouver. c’est comme ça
Après 80 ans, il est assez fréquent de perdre la capacité de distinguer les saveurs, mais certaines…