Là Vitamine B12également connu sous le nom cobalamineest très important pour la formation de globules rouges. Sa découverte remonte à 1964 par le cristallographe Dorothy Hodgkin qui à l'époque était en train de mener des études sur leanémie. Cette vitamine en plus d'avoir un pouvoir antianémique remplit une fonction importante pour le système nerveux central car il vous permet d'améliorer activités cognitivescomme la mémoire, le niveau de concentration et l'état du puits général.
L'apport quotidien recommandé de vitamine B12 est de 2,4 microgrammes par jour pour la population adulte pour les hommes et les femmes. Il s'agit d'une vitamine très importante pendant la grossesse et de la prochaine phase d'allaitement. On le trouve principalement dans les aliments d'origine animale. C'est pourquoi généralement ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien font défaut. Habituellement, ces personnes sont recommandées.
Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine B12
Lorsque le corps fait défaut dans cette vitamine, vous vous sentez comme sans énergieépuisé par le réveil. Cela se produit parce que cette vitamine est capable d'équilibrer la quantité d'énergie qui sert aux moyens de subsistance quotidiens.
Lorsque le corps fait défaut, vous vous sentez inévitablement affaibli. Il est difficile de maintenir la concentration, vous êtes irritable et déprimé. Puisque cette vitamine sert les globules rouges pour transporter l'oxygène vers le sang, l'échec de ce qui est ennuyeux peut être perçu en l'absence Type de têteétourdissements, sentiment de vertige. Même le nerf optique est affecté par sa carence à tel point qu'il se sent soudainement assombri la vue, cette vitamine stimule la formation de myéline. Ce dernier est une gaine qui couvre efficacement les nerfs. Lorsque vous en manquez, la torpeur et les picotements peuvent être trouvés avec les mains, les pieds et les jambes.
Comment remplir la vitamine B12
Pour se remplir de cette vitamine et suivre un régime végétarien, un aliment riche est le alguesen particulier la spiruline d'algues. Il en va de même pour je champignons qui contiennent une quantité discrète et le Koumbachaconnu sous le nom de thé chinois qui est une boisson au thé fermentée. Malheureusement, dans les aliments végétaux, cette vitamine ne se trouve pas exhaustive.
LE Aliments d'origine animale Au lieu de cela, ils sont riches, en particulier la frattaglie, le foie de l'agneau et du bétail, Bresaola, Ham brut. Une excellente source est également des poissons gras comme saumonmaquereau, truite, les mollusques. Light vert aux moules, huîtres, palourdes.
Aussi le Le lait et ses dérivés Ils vous permettent de remplir un yaourt particulier, de mozzarella, de fromage. Il en va de même pour le œuf. Également présent dans des boissons fortifiées telles que le lait de coco, le lait d'amande, le riz et l'avoine.
