Combiner une bonne nutrition avec une activité physique constante est le secret de la longévité. Méfiez-vous des faux mythes. Le régime méditerranéen, c’est un mode de vie sain qui trouve ses racines dans la culture et l’histoire de la zone géographique autour de la mer Méditerranée.

Au cours des dernières décennies, ce régime alimentaire a été reconnu comme l’un des plus sains au monde, à tel point qu’il a été inscrit sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cependant, l’appeler un régime est un euphémisme : « Régime méditerranéen » désigne précisément un mode de vie qui combine mouvement et activité physique avec un régime alimentaire typique des pays méditerranéens.

Ensemble, ils contribuent au maintien du bien-être physique et mental, représentant l’un des styles d’alimentation les plus sains qui existent. Le régime méditerranéen fait référence aux principes nutritionnels typiques de pays comme l’Italie, la Grèce, l’Espagne et le Maroc. Basé sur le concept de la Pyramide Alimentaire, le régime alimentaire qu’elle propose est composé majoritairement de fruits et légumes, suivis de légumineuses et de céréales, de préférence complètes.

En tête, on trouve les condiments méditerranéens, qui sont également importants car ils permettent d’économiser sur la quantité de sel dans les plats.

L’huile d’olive, les épices, les arômes tels que le romarin et la sauge, l’ail et l’oignon sont non seulement savoureux, mais aussi bénéfiques pour la santé. En remontant plus haut dans la pyramide alimentaire, on trouve des protéines animales, qu’il convient de consommer avec plus de parcimonie : œufs, produits laitiers, viandes et poissons.

À la dernière étape, il y a les sucres qui, dans une alimentation équilibrée, ne doivent couvrir qu’une petite partie. Voici un exemple de plan de repas générique pour une alimentation équilibrée :
• 45 à 60 % de glucides, principalement complexes
• 10 à 12 % de protéines, correspondant à 0,9 g par kg de poids corporel ;
• 20 à 35 % de graisses avec moins de 10 % de graisses saturées (principalement représentées dans presque tous les produits d’origine animale, à l’exception du poisson)

L’objectif principal de ce régime est de fournir à l’organisme tous les nutriments dont il a besoin pour fonctionner correctement sans négliger le goût. Comme le montre la pyramide alimentaire, contrairement aux clichés qui pensent que le « régime méditerranéen » est synonyme de pâtes et de pizza, ce type de régime est riche en fruits, légumes, légumineuses, grains entiers et huile d’olive extra vierge.

Des ingrédients précieux qui aident à réduire le risque cardiovasculaire, à contrôler le taux de cholestérol sanguin et à prévenir les maladies chroniques. Il a également été démontré que suivre un régime similaire peut aider à améliorer l’humeur et à mieux faire face au stress quotidien.

Une alimentation saine, telle que recommandée par les experts, doit cependant être combinée à un mode de vie actif.

Le « régime méditerranéen », en fait, n’est pas une simple liste d’aliments à inclure dans son alimentation, mais est le résultat de la combinaison d’un mode de vie correct avec une alimentation saine et équilibrée.

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