Cher docteur, je suis un sujet anxieux, j’ai un cortisol élevé, on m’a dit de dormir plus et mieux et de me sentir plus calme. Je vous demande, concernant la nutrition, j’ai lu que même le jeûne de quelques heures augmente le cortisol, en fait je ne mange que deux repas par jour et surtout le soir j’ai faim et je mange beaucoup, mais j’ai un poids normal , je dirais dans les limites inférieures, j’ai une carrure ectomorphe, grande et mince, hyperactive avec peu de muscles et ayant du mal à prendre du poids. Augmenter le nombre de repas, peut-être rester léger au dîner, pourrait-il aider à réduire mon niveau élevé de cortisol et de stress ? Merci
Luca
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Permettez-moi une incursion dans une affaire qui ne me concerne pas, mais votre déclaration selon laquelle on vous a dit d’être plus détendu mérite cette incursion. L’anxiété ne disparaît pas en disant à la personne anxieuse d’être plus calme. On aurait réglé tous les problèmes de santé parce qu’on pourrait dire à l’hypercholestérolémique qu’il n’a pas tant de cholestérol ou au diabétique qu’il n’a pas trop de sucre dans le sang. Les stratégies pour réduire l’anxiété sont très différentes, mais après l’incursion dans un domaine qui va au-delà de la nutrition, je vais y répondre. Pendant ce temps, nous devons étudier pourquoi le cortisol est élevé et à quel point il est élevé. L’anxiété peut certainement être responsable, mais ce n’est pas la seule cause. Le jeûne augmente les niveaux de stress, certainement parce qu’il est stressant pour le corps, et peut contribuer même si peu au niveau de cortisol. Mais manger deux repas par jour n’est pas vraiment un jeûne, à condition d’introduire suffisamment de calories pour vos besoins et à en juger par ce que vous dites, ce n’est peut-être pas le cas si vous dites que vous avez du mal à prendre du poids. Cependant oui, augmenter le nombre de repas pourrait être une stratégie de réduction du stress, mais cela doit fonctionner sur le moteur principal.
