À la veille de la Journée mondiale du foie (Journée mondiale du foie 2025), le cri d'alarme des professionnels du secteur est élevé des hépatologues forts, qui mettent en évidence des chiffres mondiaux de plus en plus inquiétants: il y a 1,5 milliard de personnes qui coexistent avec une maladie chronique dans le monde concernant le foie Et chaque année, il y a environ deux millions de morts pour cette raison. La plupart des pathologies liées à l'organe naissent en raison d'un régime et d'un mode de vie incorrect.
Quels sont les risques
Très souvent, les signes d'une pathologie hépatique viennent alors qu'ils sont déjà dans un état avancé: c'est pourquoi les experts parlent souvent de maladies « silencieuses » parce qu'elles peuvent rester latentes pendant longtemps avant cirrhose et hépatocarcinome. À la base de tout se trouve l'alimentation: l'Association italienne pour l'étude du foie (AISF) a lancé la campagne « Food Is Medicine » expliquant les risques de consommation « Aliments ultra transformés, sucres ajoutés, parties exagérées, consommation excessive de viande rouge et graisses saturées, en plus de la consommation excessive d'alcool » Que « Ils compromettent la santé de millions de personnes « avertissent les experts.
Pathologies croissantes
Si nous pensons que seul le foie parvient à des centaines régulières (500) de fonctions vitales, nous comprenons à quel point il est indispensable de « le traiter bien » et de l'empêcher de tomber malade. Les hépatologues disent que parmi les pathologies en croissance rapide Mâchoire (Maladie hépatique stéatique associée à un dysfonctionnement métabolique) qui est le collège avec l'obésité, le diabète et la dyslipidémie. Comme mentionné, il ne donne initialement pas de symptômes et il ne peut être découvert qu'avec une échographie hépatique: à partir de ce moment, la tendance peut être révélée avec un régime plein de fruits, de légumes, de céréales ainsi que de « bonnes » graisses et protéines. De cette façon, les graisses seront réduites au foie, l'inflammation diminuera et il sera possible de prévenir la dégénérescence de la maladie.
Comment protéger le foie
« Le foie est un organe extraordinaire et grâce à sa capacité à régénérer. C'est possible, avec le bons choix alimentairesprotéger et même inverser certains dommages. Bien manger pour le foie signifie privilégier les aliments frais et naturels tels que les fruits et légumes de saison, les grains entiers, les légumineuses, le poisson, l'huile d'olive extra vierge. Limitez les sucres simples, les aliments transformés et les boissons sucrées. Sans oublier les dommages que l'alcool peut causer. Nous avons besoin d'équilibre, de variété et de constance. Et peut-être, de temps en temps, arrêtez-vous de réfléchir à ce que nous donnons à notre corps et à notre foie « , Le secrétaire de l'AISF, Giacomo Germanani, a expliqué à Adnkronos.
Le dénominateur commun minimum de cette journée mondiale est d'inviter les gens à Changez votre style de vie Mais aussi contacter les institutions pour informer de bien manger à l'école en invitant à limiter l'utilisation des déchets. « La Journée du monde du foie – conclut Germani – Il est né pour allumer les projecteurs d'un organe qui mérite plus d'attention et pour sensibiliser à l'importance de la prévention et un diagnostic précoce des maladies hépatiques. Le foie est l'un des organes les plus importants de notre corps, mais c'est aussi l'un des plus sous-évalués.
Tous les jours fonctionne en silence, Sans s'en rendre compte: filtrer les toxines, aider à la digestion, régule le métabolisme, produit des protéines vitales et bien plus encore. Aujourd'hui est le bon moment pour commencer à prendre soin de notre foie « .
