Étude portant sur plus de 400 000 enfants de 107 pays : 17 % avaient des kilos en trop et 33 % consommaient des « boissons gazeuses » une ou plusieurs fois par jour
Dans quelle mesure les boissons gazeuses de toutes sortes (hors eau) affectent-elles la forme physique des adolescents ? Autant, selon une étude anglo-japonaise publiée dans le magazine Réseau Jama ouvert
. Les auteurs, de l’Université Queen Mary de Londres et de l’Institut national pour la sécurité et la santé au travail de Kanagawa, ont analysé les données de plus de 400 000 enfants de 107 pays (dont 65 revenus bas/moyens et 42 revenus hauts), concluant que la consommation quotidienne de boissons, souvent riches en sucres, est fortement associée aux kilos superflus.
17% avec des kilos en trop
Parmi les participants (âge moyen 14 ans), l’incidence du surpoids et de l’obésité variait de 3 % au Cambodge à 64 % à Niue (île de l’océan Pacifique), et la prévalence des adolescents consommant des boissons gazeuses une ou plusieurs fois par jour variait de 3 % en Islande à 80% à Niue. En général, 17% des adolescents étudiés étaient en surpoids ou obèses et 33% consommaient des boissons gazeuses une ou plusieurs fois par jour. L’analyse des données, expliquent les auteurs, a montré une association statistiquement significative entre la consommation quotidienne de boissons et le surpoids/obésité. Parmi les 107 pays, 32 (14 à revenu faible/intermédiaire et 18 à revenu élevé) ont introduit taxes sur les boissons gazeuses sucrées.
Freiner la tendance
Au cours des dernières décennies, la consommation de boissons non alcoolisées a augmenté partout dans le monde. Main dans la main, le surpoids et l’obésité sont de plus en plus fréquents dans tous les groupes d’âge. « Comprendre l’association entre la consommation de boissons gazeuses et les kilos en trop est important pour freiner la tendance, en particulier dans les pays à revenu faible et intermédiairecar de nombreuses entreprises de boissons intensifient le marketing et la promotion des ventes dans ces domaines », écrivent les auteurs.
Réduire la consommation
Les conclusions de l’étude indiquent que pour chaque augmentation de 10% de la consommation quotidienne de boissons gazeuses, il y a une augmentation de 3,7% de l’incidence des kilos en trop. La consommation de boissons était responsable d’environ 12 % de la variation du taux de surpoids et d’obésité. Un chiffre qui confirme les résultats de plusieurs analyses précédentes. « Ces travaux soutiennent fortement que réduire la consommation de boissons gazeuses pourrait jouer un rôle important dans la prévention du surpoids et de l’obésité chez les adolescents du monde entier », écrivent les chercheurs.
Sensation de satiété
Mais quels pourraient être les mécanismes qui sous-tendent l’association entre boissons non alcoolisées et prise de poids ? Une hypothèse est que la consommation de boissons gazeuses, qui contiennent généralement des niveaux élevés de sucres ajoutés, peut conduire à apport énergétique excessiffavorisant ainsi la prise de poids. Aussi les sodas peuvent diminuer la sensation de satiété.
Augmentation des prix
La taxe sur les boissons a été introduite en une cinquantaine de pays (principalement à revenu élevé), pour faire face aux problèmes croissants d’obésité et, en effet, grâce à l’augmentation des prix, la consommation quotidienne de boissons non alcoolisées chez les adolescents, il a chuté. «Réduire la consommation de boissons gazeuses devrait être une priorité dans la lutte contre le surpoids et l’obésité chez les adolescents écrivent les auteurs. Les gouvernements, en particulier ceux des pays à revenu faible ou intermédiaire, devraient imposer des taxes sur les boissons pour réduire la consommation. Mais d’autres stratégies sont également nécessaires pour réduire efficacement le fardeau de l’obésité sur la population, telles que la réduction des graisses saturées et des calories ingérées et l’augmentation de l’activité physique».
