Gentil docteur,
Je lis, même dans le Corriere, des articles qui exaltent les vertus du jeûne intermittent. Est-ce que c’est bon, est-ce que ça fait mal ? Quelle est ton opinion à ce propos?
Merci
par Raphaëlle
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Comme toujours, cela devient déroutant malheureusement. Le jeûne intermittent est excellent s’il s’agit d’un moyen de limiter les calories. C’est-à-dire : si mon besoin est de 2000 kcal et que je veux consommer, pour une raison quelconque, je dis 1800 (mais ça peut être 1900, 1600, 1500 etc.), la meilleure façon de le faire est de répartir les calories sur au cours de la journée, en consommant l’essentiel des calories de la première partie de la journée. Mais tout le monde, au contraire, disons que la plupart des gens échouent de cette façon, car ils ne peuvent pas se lever de table s’ils ne sont pas pleins, alors le jeûne intermittent peut aider, car manger dans une fenêtre de seulement 8 heures n’est pas possible ( généralement) pour compenser substantiellement le dîner sauté. Je dis dîner car c’est généralement celui que vous sautez : vous mangez de 8h à 16h ou de 7h à 15h et jeûnez le reste du temps. Mais si on mange ses 2000 kcal en 8 heures, alors bon, ça ne sert à rien, mais ça peut être contre-productif si beaucoup de calories sont consommées en une ou deux fois.
