Cher docteur, j’adore les fruits, surtout à partir de cette période, à la saison la plus chaude. J’essaie de me retenir et d’en consommer environ 400-500 grammes par jour ce qui me semble être la dose recommandée, mais si c’était mon envie, je mangerais des kilos. Puisque je me soucie de ma santé, pourriez-vous me dire combien de fruits je peux consommer quotidiennement sans me faire mal ? Si j’en mangeais un kilo par jour, ça irait ? Pour le reste je mange de tout, en général je suis les consignes. Je n’ai pas de problèmes de santé particuliers, poids normal, 40 ans, activité physique moyenne-élevée. Merci, un salut
Elvio

par Elvio

La réponse du Dr. Andréa Ghiselli

Bien que les dégâts d’une surconsommation de fruits ne soient pas précisément établis car c’est une habitude peu fréquente, je pense pouvoir dire raisonnablement (ou bon sens, comme vous préférez) mais sans références scientifiques, qu’un kilo de fruits c’est un peu trop . Il peut consommer 4 portions au lieu de trois, mais au-delà il risque de déséquilibrer son alimentation.

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