Bonjour Dr. Ghiselli,

J’aimerais avoir votre avis sur mon alimentation. Je pense connaître les suggestions contenues dans les directives, mais malheureusement je ne peux pas les suivre, en raison de divers problèmes qu’aucun médecin – et j’en ai entendu parler de beaucoup – n’a jusqu’à présent été en mesure de résoudre. Je ne lui demande donc pas comment je pourrais améliorer mon alimentation, mais seulement les déséquilibres les plus graves auxquels je pourrais faire face.

Chaque jour, je prends mon petit-déjeuner avec 100 ml de lait partiel. lait écrémé, café, 100g de pain de mie avec un peu de confiture, alors que dans la journée je mange 2 portions de fruits et prends un comprimé d’une multivitamine.

Pendant 4 jours par semaine, je mange une portion de poisson, accompagnée de 200g de légumes et assaisonnée d’un peu d’huile d’olive extra vierge.

Les 3 autres jours de la semaine, je mange 200g de haricots ou de lentilles, assaisonnés avec un peu d’huile, et aucun légume. Une à deux fois par semaine, j’ajoute un œuf aux légumineuses.

De temps en temps (environ 1 à 2 fois tous les 7/10 jours), en cas de faim excessive, je mange 50g de pâtes blanches assaisonnées avec un peu d’huile et 2 cuillères à café de parmesan.

Salut.

par Resix

La réponse du Dr. Andréa Ghiselli

En attendant, il n’y a aucune raison de prendre la multivitamine. Au contraire, son alimentation est pauvre en calcium et probablement en fibres (même si deux portions de fruits, 200 g de légumes pendant 4 jours et 200 de légumineuses pour les 3 autres pourraient suffire. S’il ne consomme pas de céréales il enchaîne les séries des risques, y compris celui de la carence en fibres (peut-être disions-nous) et en fer. Je ne connais pas son âge, mais le fer est l’un des nutriments essentiels chez les femmes en âge de procréer. 100 grammes de lait représentent moins du tiers de la recommandations et cela l’empêche de combler ses besoins. Ce que je me demande alors, c’est : si vous mangez des pâtes en cas de faim, cela ne devrait pas faire partie des problèmes que vous disiez, alors pourquoi ne pas en consommer tous les jours et peut-être en plus grande quantité ?
Et de toute façon au final, si le régime est celui décrit et qu’il n’y a rien d’autre, c’est la famine, 350 kcal au petit déjeuner, plus 300 kcal en considérant les 4 jours et les 3 jours. Plus 150 exagérant pour les deux portions de fruits : vivez-vous avec 900 kcal par jour, en exagérant beaucoup ?

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