Une bonne quantité de protéines vous aide à monter facilement sur la balance et sans perdre de masse maigre. Méfiez-vous des régimes hyperprotéinés, ils peuvent être dangereux
S’il est introduit dans l’alimentation une bonne quantité de protéines la qualité globale de l’alimentation est meilleure et vous pouvez maigrir mais sans perdre masse maigre: a souligné une recherche publiée sur obésité pour lequel les données de divers essais cliniques de perte de poids ont été réanalysées.
Il suffit d’augmenter un peu la quantité
Si la quantité de protéines augmente de quelques points de pourcentage sur les calories totales (en considérant que dans un régime normal sans augmentation de protéines, la part est d’environ 15 pour cent), la qualité globale des choix alimentaires a tendance à s’améliorer, au profit de la santé ainsi que de la perte de poids.
Régimes à la mode riches en protéines
De nombreux régimes perte de poids déséquilibréeentraînent en effet une perte de poids qui implique cependant aussi une perte musculaire, pas seulement l’excès de graisse comme on le voudrait. Les régimes protéinés, en revanche, évitent tout cela, garantissant une perte de poids qui n’affecte pas la masse corporelle maigre, qui est celle qui contribue le plus à maintenir une consommation énergétique élevée : avoir plus de muscles signifie aussi avoir un taux métabolique de base plus élevé pour le même poids corporel. Les régimes qui se concentrent fortement sur les protéines sont également répandus parce qu’ils fonctionnent : le Les protéines ont un grand pouvoir rassasiant, parce qu’ils sont plus stationnaires dans l’estomac pendant la phase de digestion, sont absorbés lentement et donc coupent l’appétit plus longtemps. Les régimes riches en protéines sont donc plus faciles à suivre et permettent naturellement de réduire les portions, de plus l’insuline dans le sang reste plus constante, réduisant également les pics de faim. En augmentant les protéines et en réduisant les glucides, comme cela se produit dans les régimes protéinés, le corps n’a plus les quantités adéquates de son carburant habituel, le glucose, et puise dans le réserves de graisses qui sont donc réduites.
Précautions
Attention : si vous ne faites qu’augmenter les protéines dans l’alimentation sans couper les calories et donc les autres catégories de nutriments en même temps, vous obtiendrez l’effet inverse, car les protéines en excès sont utilisées pour produire du glucose et cela peut favoriser le stockage des graisses . Avec les régimes franchement hyperprotéinés, la prudence s’impose : ils ne peuvent être réalisables que pour des adultes en bonne santé qui souhaitent perdre du poids, perdre quelques kilos assez rapidement puis revenir à une alimentation équilibrée, mais ils nécessitent un soutien et des conseils médicaux et doivent être suivis pendant un durée limitée, en les adaptant aux conditions de ceux qui les pratiquent ; le problème est presque certain avec le bricolage et surtout si le régime dure longtemps.
Les conséquences négatives
Un régime hyperprotéiné peut être suivi pendant quelques semaines, puis il provoque déséquilibres généraux cela peut demander une facture salée pour les reins et le foie : les protéines en excès sont gérées par le foie puis filtrées et éliminées par les reins, donc une charge protéique conséquente peut compromettre ces organes, surtout si leur fonctionnement n’est pas parfait comme cela peut arriver chez l’homme souffrant de diabète ou d’une maladie du foie. Le processus d’utilisation des graisses au lieu du glucose comme source d’énergie produit également des cétones, des substances qui deviennent en excès toxique provoquant malaise généralisénausées, fatigue, problèmes digestifs, maux de tête, déséquilibres électrolytiques et donc déshydratation et crampes musculaires. Le cerveau de plus, s’il est obligé d’utiliser des cétones comme essence, il perd sa lucidité et son humeur se dégrade. De plus, de nombreux régimes hyperprotéinés peuvent compromettre la bonne absorption des sels minéraux et des vitamines ou réduire leur quantité en circulation, surtout s’ils sont rigides et restrictifs et éliminent de nombreuses catégories d’aliments riches en glucides complexes comme les légumineuses, les fruits et légumes ; ceux-ci étant abondants en fibres, une conséquence presque immédiate est la constipation. S’ils sont déséquilibrés, ils peuvent augmenter lainflammation et le stress oxydatif dans l’intestin, altérer le microbiote c’est-à-dire la population de bactéries avec laquelle nous vivons dans le tube digestif.
Le choix des protéines
De plus, pour suivre un régime protéiné qui soit aussi sain, il faut bien choisir les protéines car elles ne sont pas toutes pareilles : à ne pas dépasser en graisses saturées bon de limiter les charcuteries et charcuteries, en privilégiant les viandes blanches ou le boeuf en coupes maigres ou les poisson, qui fournit de bons acides gras polyinsaturés. Les aliments végétaux riches en protéines ne contiennent pas tous les acides aminés essentiels (ce sont les éléments constitutifs des protéines et ceux d’origine animale sont dits nobles car ils fournissent également les huit acides aminés que nous ne pouvons pas synthétiser par nous-mêmes), mais ils sont excellents parce qu’ils apportent des fibres et qu’ils n’alourdissent pas la facture grasse et calorique : les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, les fèves et pois ou le soja ou encore les pseudo-céréales comme le sarrasin, le quinoa ou l’amarante, mais aussi les noix séchées, les moûts et peuvent faire partie d’un régime hyperprotéiné. Le protéines végétales ils peuvent représenter au moins la moitié de l’apport total en protéinesavec des avantages évidents également en termes de durabilité environnementale.
