Merci pour la réponse, je comprends que les nitrates ajoutés aux charcuteries soient plus dangereux que les autres, mais en ce qui me concerne, ceux-ci sont consommés au maximum une fois par semaine, tandis que les salades deux fois par jour.
Ne deviennent-ils pas alors dangereux pour le foie voire, comme certains le prétendent, cancérigènes ?
Est-ce que laver la salade avec du bicarbonate de soude la rend plus sûre ?
Salut.
Angèle
par Angèle
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Pendant ce temps, laver les légumes avec du bicarbonate de soude est inutile, pas seulement pour ce qui concerne les nitrites. J’ai très bien compris que vous consommez des légumes tous les jours, mais comme je l’ai dit ils ne représentent pas un risque pour votre santé.
