Bonjour Dr. Ghiselli.
J’ai trouvé dans le garde-manger un paquet de légumes pour préparer une salade de riz sans huile mais alors que j’étais sur le point de la préparer je me suis rendu compte que je n’avais pas le riz donc j’ai été obligé de l’abandonner. Alors je me suis fait une salade.
J’étais en train de le goûter quand il m’est venu à l’esprit que je pouvais remplacer le riz par des lentilles (celles en conserve), que j’avais à la place, en ajoutant peut-être une carotte râpée, des tomates cerises, de la feta coupée en carrés, des fruits secs et des raisins secs ; puis assaisonner le tout avec de l’HOVE et le jus d’un demi-citron : disons une réinterprétation de la sublime et inimitable salade de lentilles à la marocaine. Comme plat unique avec des proportions d’ingrédients qui ne sont pas pesées mais avec du bon sens je pense vraiment que je vais l’essayer. Contient des légumineuses, des légumes, des produits laitiers, des graisses végétales pour moi c’est un super aliment. ID de convivialité
par Ivan Detavini
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
La seule erreur qu’il commet est de le considérer comme un super aliment, sinon il me semble parfait. Les superaliments, les smartfoods, les amazingfoods, les amazingfoods, ne sont que des perceptions imaginaires, car en réalité il n’y a pas de superaliments, mais simplement des aliments.
