Bonjour Docteur,
le miel pour moi ne serait pas ajouté aux sucres pris dans la journée mais en remplacement de l’un d’entre eux. Donc uniquement pour le petit déjeuner et un petit quelque chose le soir.
Concernant la quantité recommandée, j’ai vu dans les consignes que pour un besoin de 2500K cal, une quantité de miel égale aux 5% préconisés équivaut à 3 cuillères à café bombées.
Cela dit, je pense que mon besoin calorique quotidien est supérieur aux 2500 indiqués ci-dessus d’après ce que je vous ai écrit dans la première partie du post précédent., donc mes 5% équivaudraient, grosso modo, à 5 cuillères à café bombées. Par conséquent, en ce qui me concerne, j’aimerais consommer une ou au plus une cuillère à café et demie au petit-déjeuner à la place de la confiture ou du nutella.
Salut
par Eugenio bribes
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Si vous consultez le tableau 9.3 des directives, vous constaterez qu’une fréquence occasionnelle de miel est recommandée : 20 g deux fois par semaine. C’est vrai : 5% de 2500 kcal représentent une trentaine de grammes de sucre, mais il faut considérer non seulement le sucre contenu dans le miel, mais aussi celui contenu dans les glaces, le chocolat, les biscuits, le café, etc.
