J’ai payé cher le sac de poissons mixtes de l’Atlantique qui avait l’avantage de la variété sur nos poissons mixtes qui malheureusement sont eux aussi de taille grossière.
Je vais l’utiliser et je découvre qu’il avait été mis en sac l’année précédente et qu’il avait déjà huit mois.
J’aime le poisson, mais pas souvent et donc quand je l’achète, je le vois toujours vieillir dans mon propre congélateur :
Docteur, s’il vous plaît, qu’est-ce qui est légal en terme de goût, en plus de celui de la conservation au congélateur, puis-je le conserver ?
Merci
Kinzica
de Kinzica
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Je ne peux pas vous dire comment conserver le poisson au congélateur, car chaque réfrigérateur indique la durée de conservation des différents aliments en fonction du nombre d’étoiles.
