Cher docteur,
les fibres contenues dans les aliments sont difficiles à digérer et sont importantes car elles aident à stabiliser l’index glycémique du repas. Mais la quantité de fibres non digérées par notre corps est un excellent repas pour les microbes de notre microbiote. Ce déchiquetage successif de ces fibres entraîne la production de calories et apparemment, même de vitamines, pour ce que l’on sait.
La question que je vous pose est la suivante :
– pour ces activités des microbes sur le système métabolique, ne faut-il pas revoir les calculs caloriques que l’on a l’habitude de faire dans le but de perdre du poids ?
Il semble maintenant certain que la transplantation fécale soit également utilisée en raison de l’activité des microbes, qui peuvent agir en stabilisant le poids des personnes obèses et en surpoids.
Merci.

de Luigi

La réponse du Dr. Andréa Ghiselli

Peut-être que je n’ai pas bien compris votre question car je ne vois aucune raison de refaire le calcul calorique d’un régime hypocalorique, juste de le rendre hypocalorique. Mais je suppose qu’il voulait demander quelque chose que je ne comprenais pas et je suppose. Vous vous dites peut-être : puisque la fibre produit de l’énergie, faut-il en tenir compte ? Si c’est ce que vous vous demandez, la réponse est oui, les tables de composition des aliments tiennent également compte des calories provenant des fibres (2 kcal par gramme). Cependant, ce n’est pas une quantité qui pèse trop sur l’alimentation, si l’on considère que même si 40 grammes de fibres étaient consommés (plus du double de la moyenne que nous consommons), cela représenterait environ quatre-vingts calories

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