Il n'existe aucune preuve que la vitamine C guérisse la grippe et le rhume, mais la consommation régulière d'agrumes contribue à raccourcir la durée de la maladie.
Les oranges et les pamplemousses sont sucrés et juteux en hiver, lorsque les conditions météorologiques sont idéales pour leur maturation. Leur les nutriments renforcent le système immunitaireaidant le corps à guérir lorsqu’il est attaqué par des virus ou des bactéries.
Vitamine C
Les agrumes sont réputés pour leur teneur en vitamine C. Une orange navel contient 83 milligrammes de vitamine C et un demi-pamplemousse rouge en contient environ 46. Les deux fruits peuvent vous aider à atteindre les 75 à 90 milligrammes recommandés par jour. Là La vitamine C est un nutriment essentiel parce que le corps n’est pas capable de le produire lui-même et qu’il contribue à former les cellules qui composent le système immunitaire ainsi qu’à l’aider à intercepter et à combattre les infections. La vitamine C contribue également à la cicatrisation des plaies et à la croissance des tissus. maintient la peau, les muscles et les vaisseaux sanguins en bonne santé. Ce nutriment aide également le corps à absorber le « fer non héminique », qui est le fer provenant d’aliments à base de plantes comme les lentilles et les épinards.
Aide le système immunitaire
Il n’existe aucune preuve que la vitamine C puisse guérir le rhume et la grippe. Prendre de la vitamine C pendant un rhume n’aura pas beaucoup d’effet sur la guérison. Cependant, prendre régulièrement la dose quotidienne recommandée de vitamine C, même lorsque vous êtes en bonne santé, peut aider votre système immunitaire à bien faire son travail, ce qui pourrait raccourcir la durée d'un rhume lorsqu'il survient. Une méta-analyse de 2013 a révélé que la prise d'au moins 200 milligrammes de vitamine C par jour vous aidait à vaincre le rhume environ 8 % plus rapidement. Cependant, cette analyse s’est concentrée sur la vitamine C provenant de suppléments et non d’agrumes. «Cependant, il est préférable de prendre de la vitamine C à travers le fruit entier – explique Stefano Erzegovesi, psychiatre et nutritionniste – car on obtient ainsi d'autres bénéfices nutritionnels tels que fibresamis de l'intestin, eau hydratante et d'autres micronutriments que l'on ne trouvera pas dans les comprimés. »
Antioxydants contre l'inflammation
L'inflammation chronique peut augmenter le risque de cancer, de maladie cardiaque et de diabète. «La vitamine C contenue dans les agrumes est un antioxydant qui aide à limiter l’inflammation. Les agrumes contiennent également d’autres composés tels que les caroténoïdes, qui peuvent agir comme antioxydants. En plus de l'effet sur le système immunitaire et de l'amélioration de l'absorption du fer, la vitamine C est bonne pour la peau, en améliorant la synthèse du collagène. »
Les fruits entiers sont meilleurs
«Boire du jus d'orange est sain, mais c'est un meilleur choix à privilégier le fruit entier pour renforcer la présence d'une myriade de substances qui ont un effet synergique sur l'action de la vitamine C. Le fruit entier est à un orchestre symphonique ce qu'un comprimé de vitamine C est à un seul soliste. Aussi bon que soit le soliste, l'effet final (le son) sera très différent », suggère Erzegovesi
Lorsque vous pressez un agrume, vous finissez par perdre une partie de ses fibres bénéfiques, et comme il faut plus de fruits pour un verre de jus, vous consommerez généralement plus de sucre et de calories lorsque vous le buvez.
Précautions pour le pamplemousse : interaction avec les médicaments
Avec le pamplemousse, il faut être très prudentinteraction avec des médicaments. En fait, le pamplemousse, en bloquant une enzyme qui aide à métaboliser certains médicaments, crée un effet de surdosage avec des risques d’effets secondaires, même graves.
De nombreuses catégories de médicaments sont impliquées dans ces interactions, notamment statinesutilisé pour réduire le cholestérol, et immunosuppresseursfondamental dans de nombreuses thérapies post-greffe. D'autres médicaments fréquemment mentionnés sont je antagonistes du calciumutilisé pour le traitement de l'hypertension et d'autres maladies cardiovasculaires, et antiarythmiquesqui régulent le rythme cardiaque. Dans d'autres cas, comme les municipalités médicaments pour la thyroïde le pamplemousse peut avoir un effet inverse, bloquant l’absorption du médicament. «Il est donc important de demander à notre médecin, si nous prenons des médicaments, l'effet d'une éventuelle interférence avec le pamplemousse, tant en fruit qu'en jus», recommande la nutritionniste.
Avantages cachés des peelings
Les écorces d’orange ont aussi des bienfaits, c’est pourquoi il ne faut pas les jeter. «Ils contiennent des arômes splendides, des fibres et, surtout, des antioxydants, je recommande donc de ne pas le jeter mais de le râper sur nos aliments : même le simple riz blanc devient plus savoureux. Cependant, veillons à ce que la peau n'ait pas été traitée avec des additifs », conclut Stefano Erzegovesi.