Moins connu que son « cousin », le kiwi vert, le kiwi jaune possède de nombreuses vertus pour la santé. En plus de sa saveur distinctive, de sa couleur attrayante et de son excellent profil nutritionnel, le kiwi jaune possède une propriété magique peu connue : il devient plus sucré en mûrissant. Après quelques jours au réfrigérateur, le kiwi jaune devient plus onctueux, plus doux et encore plus juteux, parfait pour réaliser un dessert ou une collation sucrée.
Riche en vitamine C
Le kiwi jaune est encore plus intéressant que le kiwi vert en termes de vitamine C. Le kiwi vert en contient déjà beaucoup, mais avec un seul kiwi jaune, vous pouvez satisfaire leapport quotidien en vitamine C. Il est recommandé de manger le kiwi jaune de préférence le matin. L'apport en vitamine C augmente tout au long de la journée et notamment parce que le kiwi jaune contient également des glucides.
Pendant le petit-déjeunerle kiwi jaune semble très adapté comme gourmandise avant ou après une séance de sport. Avant l'entraînement, cela donnera de l'énergie. Par la suite, il vous permettra de récupérer plus facilement en soutenant votre système immunitaire et limiter l'effet de fatigue à la fin de l'activité sportive.
Là vitamine C participe à de nombreux processus biochimiques essentiels à la santé neuronale et cognitive. Il contribue directement au maintien d'un fonction cérébrale sainey compris la régulation de l'humeur. Un apport adéquat en vitamine C peut donc contribuer à maintenir un état mental positif et prévenir les troubles de l'humeur. De plus, des recherches antérieures ont montré que ce nutriment peut réduire les symptômes de la dépression et améliorer l’humeur, tandis qu’une carence est associée à un risque accru de dépression et de troubles cognitifs.
Idéal pour le transit intestinal
Le kiwi jaune Il a l'avantage d'être riche en fibres. Pour ceux qui souffrent de constipation consommer un kiwi jaune le matin il est particulièrement adapté car les fibres du fruit sont douces et donc non irritantes pour le côlon. Il s'agit d'une information importante étant donné que de nombreuses femmes souffrent de constipation chronique ils sont en effet atteints de colopathie fonctionnelle (syndrome du côlon irritable) et donc sensibles aux fibres.
Un délicieux allié minceur
Au niveau du goût, le kiwi jaune est plus doux et plus doux que le kiwi vert, qui est plus acide. Sa teneur en sucre est assez faible, ce qui en fait un excellent fruit pour perdre du poids et sa teneur en fibres permet également de limiter la sensation de faim.
Mais si ce fruit est si merveilleux, pourquoi en consommons-nous si peu ? On ne le connaît pas encore très bien, sa consommation n'est pas encore très répandue et dépend de la saisonnalité. Est trouvé seulement au printemps et en étécontrairement aux kiwis verts qui peuvent être achetés toute l'année.
Bienfaits pour la peau
Début juin, un gastro-entérologue américain, connu sur les réseaux sociaux sous le nom de dr. Stomach Doc, a fait sensation en encourageant les gens à mange la peau du kiwi vert. Le 4 juin, le médecin, suivi par 1,5 million de personnes sur TikTok, a profité d'une vidéo partagée par l'actrice américaine Jenna Ortega, dans laquelle elle mange un kiwi avec la peau pour s'exprimer sur les bienfaits de ce dernier.
« Si vous mangez un kiwi avec la peau, vous obtenez en réalité 50 % de fibres en plus et plus de vitamines et de nutriments. « , explique.
Et la peau du kiwi jaune ? Faut-il le garder aussi ? Pas nécessairement. Mieux vaut éplucher le kiwi jaune et le consommer davantage au fil de ses saisons.
