Dans ce forum, nous parlons d’alimentation et de nutrition. Des questions sur la manière de construire une alimentation équilibrée, les aliments à choisir et à quelle fréquence sont pris en compte. Dans la mesure du possible, des réponses sont apportées aux questions sur la composition, les caractéristiques nutritionnelles et l’inclusion des aliments les plus courants dans une alimentation correcte, sur la dépense énergétique, sur le métabolisme de base, sur l’obésité, sur la corrélation entre alimentation et santé. Il n’y a pas de régimes personnalisés ni d’informations trop spécialisées sur des sujets qui ne concernent pas directement la nutrition comme la législation sur les produits et l’étiquetage, la présence de contaminants, les technologies alimentaires particulières et surtout sur la sécurité hygiéno-sanitaire qui est un domaine qui ne relève pas de la nutrition. au sens strict. Le forum est animé par Andrea Ghiselli, directeur du Master de premier niveau en sciences alimentaires et diététique appliquée à l’Unitelma Sapienza (Rome) et ancien président de la Société italienne des sciences de l’alimentation.
Les réponses sont publiques. Il n’est pas toujours possible d’apporter une solution aux problèmes, mais nous essayons au moins d’indiquer les bonnes lignes directrices en matière de comportement. Nous ne pouvons garantir une réponse immédiate à toutes les questions : nous vous conseillons de revenir sur le forum dans les jours suivants pour vérifier si le modérateur a satisfait à votre demande.
