Dîner avec les Olympiens :
à l'intérieur de la Vallée des Temples
d'Agrigente
De Stefano Passaquindici
Échos d'histoires passées, exploits transmis de mémoire depuis des siècles, monuments anciens qui se détachent sur le paysage, témoignage d'une grandeur passée, le 13 août la Vallée des Templesl'un des sites archéologiques les plus importants de la Méditerranée, accueille, dans son cadre splendide, un événement unique qui allie culture et tradition gastronomique sicilienne : le « Gastronomie sous les étoiles ».
A la maison Diodoros, une maison d'architecte ramenée à la vie et à la communauté locale et internationale, à proximité du Temple de la Concordia, a lieu la soirée de dégustation organisée en collaboration entre le Parc Archéologique et Paysager de la Vallée des Temples et le Moro Ristorante de Monza. Une soirée qui représente une occasion extraordinaire de célébrer le riche patrimoine culinaire sicilien d'origine grecque dans un cadre unique. L'événement est né avec l'intention de valoriser le patrimoine naturaliste, culturel et paysager de la Vallée, en favorisant une synergie entre l'archéologie, la nature, la culture et la gastronomie, en créant une expérience engageante pour les visiteurs. L'objectif de l'événement est de valoriser le parc archéologique et paysager de la Vallée des Temples et en même temps de promouvoir un modèle d'excellence dans la gestion du patrimoine culturel.
Une soirée caractérisée par l'atmosphère, les saveurs et les arômes de la Grèce antique et qui rend hommage aux traditions culinaires de la région et à son histoire gastronomique millénaire. Un événement unique pour s'immerger dans la culture grecque, en profitant d'une soirée de bonne nourriture, d'histoire et de convivialité.
Le tout se déroule dans l'atmosphère du parc archéologique et paysager de la Vallée des Temples, l'un des sites archéologiques les plus fascinants et les plus importants au monde. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO et situé à Agrigente, le parc possède une série de temples doriques qui, avec leurs imposantes colonnes et leur position panoramique, offrent une expérience immersive dans l'histoire et la beauté naturelle, en admirant les ruines des temples de Junon, Concordia, Hercule et reconnaissant en eux l'art et l'ingéniosité des anciens Grecs.
Le banquet des dieux
Il n'y a pas de nectar ni d'ambroisie à table mais au « Fine Dining Sotto Le Stelle », il y a des plats uniques créés par les chefs Salvatore et Vincenzo Butticè : chaque plat raconte une histoire et chaque saveur est un hommage aux traditions de Sicile. Pas seulement un dîner, mais un voyage dans le goût et les saveurs où l'art culinaire et l'art, la culture et la beauté du territoire sicilien se côtoient. Merci aux chefs qui plongent le client dans les temps de la Grèce antique en retravaillant les recettes authentiques de la cuisine de l'époque classique, en proposant une série de plats qui évoquent les mythes et légendes de la mythologie. Des noms fascinants qui reflètent des thèmes mythologiques, du baiser d'Aphrodite au banquet de Poséidon, en passant par Ulysse, Dionysos et le Banquet des Dieux, tous privilégiant les aliments frais et les préparations siciliennes, recréant une alimentation antique variée qui comprenait du pain, de l'huile d'olive (qui n'était pas seulement alimentaire mais aussi utilisé à des fins médicinales, cosmétiques et religieuses), le vin, le poisson, les produits de la mer, symbole d'abondance et de raffinement culinaire, occasionnellement de la viande, des légumineuses, des fruits et légumes, ainsi que des particularités comme les anguilles du lac Copaide et le le vin, une boisson raffinée utilisée lors du Symposium, la cérémonie conviviale qui commençait après le dîner et au cours de laquelle étaient discutés philosophie, politique et art. Au dîner, les portions étaient plus grandes qu'au déjeuner et des desserts préparés avec de la farine, des fruits secs ou frais et du miel étaient souvent servis à la fin du repas, non seulement un plaisir pour le palais pour les Grecs de l'Antiquité, mais aussi une signification culturelle et rituelle. , et en fait, ils étaient souvent associés à des fêtes et célébrations religieuses.
Maison Diodore
L'invitée de la soirée est la Casa Diodoros (anciennement connue sous le nom de Casa Barbadoro), une structure historique située dans le parc de la Vallée des Temples qui a été récemment rénovée, changeant de nom et devenant un centre d'excellence culturel et gastronomique dans la région de la structure Diodoros, dédiée à Diodorus Siculus, célèbre pour son œuvre « Bibliotheca historica ». À la Casa Diodoros, la tradition culinaire sicilienne est célébrée dans un contexte de grande valeur historique et artistique : en effet, la structure accueille des événements de toutes sortes, de la gastronomie à l'art, créant un pont entre les différentes expressions culturelles de Sicile, valorisant l'excellence locale et promouvant le territoire et son histoire millénaire.
Infos et réservations
www.ilmororistorante.it
casadiodoros@gmail.com
