Riche en vitamines et sels minéraux, la amandes non seulement ils apportent une bonne énergie, mais ils contiennent aussi des protéines végétales et des fibres qui régulent l’activité intestinale.
Combien font 30 grammes d’amandes et que contiennent-elles
30 grammes par jour, soit la dose recommandée correspondant à environ 15-20 amandescontenir:
– 3,5 grammes de fibres;
– 6 grammes de protéine;
– 14 grammes dont 9 de graisses monoinsaturées ;
– 2,5 grammes de les glucides;
– 37% du RDI de Vitamine E (lire aussi : quels sont les aliments riches en vitamine E) ;
– 32% du RDI du manganèse ;
– 20% du RDI de magnésium.
Quels sont les bienfaits des amandes
Plusieurs recherches confirment la avantages du même qui, s’il est consommé régulièrement, peut devenir un allié précieux pour la santé. En fait:
1. Ils protègent les cellules des dommages oxydatifs
Cela est possible car les amandes sont riches en antioxydants, notamment présents dans la couche brune de la peau. Une étude a révélé que leur consommation avec les repas principaux réduisait considérablement certains marqueurs de dommages oxydatifs.
2. Ils maintiennent la glycémie à distance
Amandes, grâce au pourcentage élevé de magnésium et à la faible teneur en glucides, prévenir l’apparition du diabète (voir aussi : fruits secs et diabète) et sont également une excellente collation adaptée à ceux qui souffrent déjà de cette maladie. Le magnésium lui-même abaisse également la tension artérielle.
3. Ils réduisent le mauvais cholestérol
Certaines recherches ont confirmé la réduction du cholestérol (voir aussi : cholestérol élevé, quels aliments manger) LDL. Une analyse de 65 personnes atteintes de prédiabète sur 16 semaines a révélé qu’un régime fournissant 20 % de calories provenant des amandes abaissait le taux de mauvais cholestérol de 12,4 mg/dL en moyenne.
4. Améliorer la santé du cœur et de la peau
Ces avantages découlent de la teneur élevée en vitamine E qui non seulement aide à maintenir l’élasticité de la peau peaumais réduit également les risques de cardiopathie. Le bien-être du cœur est également assuré par les Oméga 3.
5. Ils réduisent la sensation de faim
Selon une étude récente, la haute teneur en protéines et en fibres d’amandes réduit considérablement l’envie de manger.
6. Ils aident à perdre du poids
Parce qu’elles contiennent de nombreux nutriments que le corps a du mal à décomposer et à digérer, les amandes n’absorbent que 10 à 15 % des calories. Leur consommation augmente également le métabolisme et donc le leur inclusion dans un régime peut favoriser la perte de poids.
Quand manger des amandes et comment les utiliser en cuisine
Les amandes sont excellentes coupe-faim idéal pour consommer un en milieu de matinée oh milieu d’après-midi. Ils peuvent être utilisés pour préparer des gâteaux Et biscuits. À cette fin, on utilise également de la farine d’amande, adaptée aux coeliaques car elle est sans gluten. Ce fruit séché ne convient cependant pas à tout le monde. Nous recommandons un consommation modérée pour les personnes souffrant de calculs rénaux et biliaires. Attention aussi pour ceux qui souffrent d’herpès. Les amandes, en effet, contiennent l’arginine, un acide aminé capable de favoriser la réplication du virus.
