Là thyroïde c'est une petite glande en forme de papillon située dans la partie avant de notre cou, entre le larynx et la trachée.
Il joue un rôle très important pour l'organisme car il s'occupe de régulation métabolique et hormonal. Lorsque des altérations sont présentes, des conditions négatives et des pathologies telles que l’hypothyroïdie et l’hyperthyroïdie peuvent survenir.
Une alimentation correcte et spécifique peut aider à prévenir les problèmes liés à cette glande. Le régime idéal doit comprendre une quantité de iode nécessaires qui, avec d'autres nutriments tels que le sélénium, le zinc et le magnésium, sont capables de prévenir au mieux les maladies thyroïdiennes. L'iode est en effet capable de stimuler la synthèse des hormones qui sont à la base du bon fonctionnement de la glande thyroïde.
Aliments bons pour la thyroïde
Découvrons ensemble quels aliments sont alliés à cette précieuse glande :
1. Sel iodé: il ne doit jamais manquer dans l'alimentation des personnes prédisposées aux maladies thyroïdiennes. 5 grammes par jour suffisent pour y apporter environ 160μg d'iode :
2. Poisson bleu: trois portions par semaine sont recommandées. Il y a beaucoup de variété. Vous pouvez choisir entre sardines, cabillaud, cabillaud, sardines ;
3. Palourdes: 100 grammes apportent 140 μg d'iode. Consommés comme condiment des pâtes, ils permettent d'en ingérer une quantité suffisante pour les besoins de l'organisme ;
4. Fruits secs: riche en iode, magnésium, potassium, fer, c'est un excellent coupe-faim et source d'énergie. Il est également bon pour l'humeur et consommé avant les repas principaux permet de contrôler la glycémie ;
5. Oeufs: consommer un œuf de poule permet de faire le plein d'environ 35μg d'iode par jour. Les nutritionnistes recommandent d’en consommer jusqu’à trois par semaine ;
6. Algues séchées: en particulier, l'algue wakame est connue pour sa haute teneur en vitamines associées à des sels minéraux comme le zinc, le sélénium, l'iode, le calcium et le magnésium qui sont capables de rééquilibrer l'équilibre.activité métabolique et la thyroïde ;
7. Fruits rouges: les myrtilles en particulier sont une source précieuse non seulement d'iode mais aussi d'antioxydants ;
8. Fromages: la céréale apporte notamment des vitamines du groupe B, du calcium, du sélénium et du zinc au pouvoir antioxydant ;
9. Céréales: notamment les céréales complètes comme l'épeautre, l'avoine et quinoa ils sont riches en fibres et en nutriments essentiels à la santé de la thyroïde. Ils ne devraient pas manquer au petit-déjeuner. Les pâtes et le pain qui en sont issus sont également recommandés.
Ce qui n'est pas bon pour la thyroïde
Au contraire, les aliments qui ne sont absolument pas bons pour la glande thyroïde sont ceux qui sont trop riches en graisses hydrogénées, saturés et trans comme les fritures, les charcuteries, les viandes grasses et les produits laitiers au lait entier. Sont également interdits les aliments trop sucrés et provoquant des déséquilibres dans la régulation sanguine. glucose dans le sang et qui par conséquent peut stimuler l'inflammation de la thyroïde.
Il existe également des aliments riches en goitrogènes. Ce ne sont rien de plus que des substances qui interfèrent négativement avec la production d'hormones, empêchant ainsi l'absorption de l'iode. Ils sont principalement contenus dans les choux-fleurs, le brocoli. blettes, épinards, navets, soja.
Les boissons alcoolisées et le tabac doivent être évités.
