egr. Pr Ghiselli, excusez mon insistance sur ce sujet, mais je dois comprendre, ce que vous venez d’expliquer, cela signifie-t-il peut-être qu’il n’est pas si nécessaire de tamponner l’insuline avec des collations sucrées compte tenu de l’intervention des hormones anti-insuline ?
Donc, par conséquent, l’augmentation de l’insuline pendant le jeûne ne contribue-t-elle pas à la formation de graisse ?
Dans le cas où à la place des en-cas protéinés comme le yaourt, le lait ou un morceau de parmesan qui en eux-mêmes augmentent l’insuline, il faut associer des glucides comme des fruits, du pain, etc. pour tout équilibrer, ou, les hormones anti-insuline agissent-elles ici aussi ?
Merci pour votre gentillesse. Angèle
par Angèle
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
L’insuline ne doit pas être tamponnée pour deux raisons, la première est que c’est plutôt le contraire, c’est-à-dire que le glucose doit être tamponné par l’insuline, mais c’est en tout cas un concept erroné ; la seconde est que le niveau d’insuline est bas à jeun. L’insuline à jeun ne monte pas et de toute façon s’il n’y a plus de calories, elle peut avoir même un million d’insuline, elle ira en hypoglycémie mais elle ne pourra en aucun cas grossir. Il en mettra s’il y a au moins un excès calorique.
Elle peut prendre la collation qu’elle préfère.
