Ceci est indiqué par un studio américain, qui a trouvé les améliorations de différents paramètres utiles pour ceux qui souffrent de cette condition
Selon une étude menée par des scientifiques du Linus Pauling Institute de l'Oregon State University et du OSU College of Health à Corallis, Oregon, une dose quotidienne d'amande améliore les principaux indicateurs de santé chez les personnes atteintes du syndrome métabolique. Les résultats de l'étude, publiés sur Recherche en nutrition suggèrez que manger 60 g d'amandes – par jour peut contribuer à la santé cardiométabolique et intestinale.
Là syndrome métabolique Il s'agit d'un ensemble de conditions qui augmentent le risque de développer considérablement les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2: obésité viscérale, hypertension artérielle, hyperglycémie à jeun, résistance à l'insuline, faibles niveaux de « bon » cholestérol (HDL) et de niveaux élevés de triglycérides. Le syndrome métabolique a récemment été associé à des dysfonctionnements cognitifs et à la démence. En Italie, cette condition a une incidence de 20% dans la population générale, un pourcentage qui double entre 60 et 69 ans.
« Les personnes atteintes du syndrome métabolique ont un risque de trois fois supérieur à celle d'une infarctus du myocarde d'un AVC cérébral et du double pour mourir d'une maladie cardiaque ischémique par rapport aux personnes sans cette condition », explique Emily Ho, directrice de la Institut Linus Pauling. « Une mauvaise alimentation et une inactivité physique contribuent au développement du syndrome métabolique, et la santé intestinale et l'inflammation chronique peuvent également jouer un rôle ».
Ho et Laura Beaver, un chercheur associé auOregon State College of Healthils ont mené Une étude clinique de 12 semaines qui a impliqué deux groupes de personnes âgées de 35 à 60 ans atteints du syndrome métabolique. Un groupe, de 38 bénévoles, a consommé 320 calories d'amandes par jour. L'autre groupe, de contrôle, composé de 39 volontaires, a consommé un cracker avec la même valeur calorique, mais sans beaucoup de graisses, protéines et micronutriments sains présents dans les amandes. À quatre semaines, puis à nouveau à 12 semaines, les échantillons de sang prélevés par les participants qui avaient mangé des amandes comme collation ont montré une augmentation marquée de la vitamine E, un composé antioxydant et anti-inflammatoire présent dans les amandes. 30 g d'amandes contiennent 50% des besoins quotidiens de la vitamine E, la quantité la plus élevée présente dans une partie de tout type de fruit sec.
Parmi les habitants du groupe qui avaient mangé des amandes, les chercheurs ont également observé des changements dans d'autres biomarqueurs de santé importants, notamment une diminution du cholestérol total, du « mauvais » cholestérol (LDL) et du tour de vie.
Manger des amandes comme une collation semble également contribuer à limiter l'inflammation intestinaleun indicateur de santé de l'intestin. « Il existe de nombreuses raisons de croire que les amandes peuvent bénéficier à la santé de l'intestin », explique Beaver. «En plus de la vitamine E, les amandes contiennent des graisses polyinsaturées et monoinsaturées, des fibres, des polyphénols, de la biotine, du cuivre, du potassium et du magnésium. Une évaluation complète de l'impact nutritionnel des amandes est en cours, mais les variations de la cholestéroloémie que nous avons observées suggèrent que chez les personnes qui consomment une collation basée sur les amandes chaque jour, un changement métabolique se produit ».
Mais la vitamine E est importante pour le bon fonctionnement de nombreux organes, nerfs et muscles, et c'est aussi un anticoagulant naturel qui peut prévenir la thrombose. « À moins qu'il n'y ait des inquiétudes dictées par des fruits secs, il est facile de recommander une poignée ou deux d'amandes comme une collation saine, en particulier pour ceux qui s'inquiètent du risque de maladies métaboliques » conclut que j'ai.
