L’été est maintenant arrivé, bien que difficilement, dans notre pays : les longues journées et la chaleur qui devient progressivement plus intense et durable ne permettent pas une alimentation égale à celle de la période hivernale. C’est pourquoi, dans le régime méditerranéen, certains sont inclus de plein droit des fruits recommandés par les nutritionnistes pour la rentrée estivale pour leurs vertus rafraîchissantes et désaltérantes. Voyons quels sont les principaux.
Pastèque
C’est le « fruit rouge » par excellence de l’été : contenant 95% d’eau, le melon d’eau elle est sans aucun doute en première place parmi les plus rafraîchissantes mais elle possède également d’autres propriétés très importantes dont la concentration en sels minéraux et en vitamines. Comme l’expliquent les experts, le potentiel calorique est égal à 300 calories pour chaque kilogramme de pastèque, elle combat le cholestérol, aide au sommeil nocturne et est aussi une alliée des maladies cardiovasculaires : bref, elle a tout pour une alimentation saine et équilibrée.
Ananas
Si nous voulions faire l’hypothèse d’une deuxième place, cela reviendrait certainement àananas: ses propriétés nutritionnelles et rafraîchissantes sont désormais connues mais aussi l’absence totale de graisses saturées et de cholestérol alors qu’elle est riche en potassium, fer, calcium et phosphore. Ce fruit a également beaucoup d’eau et est largement consommé surtout en été car il aide à hydrater notre corps et à nettoyer les toxines en excès. Entre autres, il contient également de la bromélaïne, « une substance qui a des propriétés digestives et anti-inflammatoires – expliquent les experts – présent dans la tige plus que dans le fruit et n’est donc que peu assimilable ».
Melon
Parmi les fruits d’été par excellence, il y a aussi le melon, que beaucoup définissent comme un proche parent de la pastèque : en plus d’aider au bronzage, il contient 95 % d’eau mais est tout de même plus léger que le fruit rouge que nous venons d’évoquer puisque chaque Il y a environ 28 calories dans 100 grammes de melon. Il aide à maintenir une excellente hydratation du corps, rassasie et désaltère et les sels minéraux qu’il contient aident surtout les jours les plus chauds.
Les pêches
Parmi les fruits les plus sains et avec d’excellentes propriétés nutritionnelles, nous trouvons le les pêches, composés à 85% d’eau et qui contiennent environ 25 calories pour 100 grammes. Les types sont nombreux et vont des noix jaunes aux noix plus dures. Ils sont assurément des alliés de la peau et combattent les effets des radicaux libres. Parmi les vitamines les plus présentes figurent la A (contre le vieillissement prématuré) et la C qui nous protège des rayons du soleil. Ce fruit est également recommandé dans le régime méditerranéen à la fois pour sa saveur mais aussi parce que la peau contient des propriétés nutritionnelles supplémentaires et importantes.
Des fraises
Enfin et surtout, en été, ils sont très consommés des fraises: leur teneur en eau est même de 98% et les calories sont très peu nombreuses, pas plus de 6-7 par fraise. Ici aussi, comme dans les pêches, la vitamine C abonde et ce n’est pas un hasard si elle est considérée comme l’un des élixirs de longue vie aussi car elle combat la cellulite et les rides en contrastant très bien la rétention d’eau et en purifiant l’organisme. Dans les fraises, il existe également des niveaux élevés de potassium utiles pour réguler la pression artérielle, mais il existe également des alliés du phosphore et de l’iode du métabolisme et de la thyroïde.
