voici comment Enervit a changé le sport – Blog d'Antonio Ruzzo

Tout a commencé il y a 70 ans derrière le comptoir d'une pharmacie située à l'angle de via Settembrini et via Vitruvio. Ils y travaillent Franca Garavaglia Et Paolo Sorbini épouse et mari, tous deux pharmaciens et trois enfants Maurizia, Pino et Alberto, aujourd'hui actionnaires majoritaires d'Enervit. Paolo Sorbini est un infatigable partisan de la pensée scientifique à la recherche de quelque chose qui aide le corps à se sentir mieux, quelque chose d'innovant comme la phytothérapie qui utilise des extraits d'herbes et de plantes médicinales aussi puissantes que les médicaments mais moins toxiques. Projet visionnaire et éclairé, une entreprise comme tant d'autres démarrée dans l'après-guerre avec l'envie de reconstruire, de faire, d'imaginer un avenir loin des conflits. Ainsi en 1954, juste à côté de sa pharmacie, il fonde Also, une entreprise qui deviendra au fil du temps Enervit et qui depuis plus de vingt ans a investi, recherché et participé à des conférences médico-scientifiques et qui, avec ses produits, a déclenché une véritable révolution dans le monde alors inconnu de la nutrition sportive. Au début, elle produisait principalement des produits phytothérapeutiques, des édulcorants alternatifs au sucre mais au début des années 70, le tournant arriva : le Ministère de la Santé autorisa le Aussi pour commercialiser un « produit diététique à base de fructose et de vitamines au goût d'amande », il s'agissait en pratique de « comprimés » jamais vus auparavant, très loin de l'idée traditionnelle de l'alimentation utilisée par les sportifs jusqu'alors. Et de fait, ils changent l’histoire de la nutrition et de l’intégration sportive. Entre-temps, l'entreprise s'installe à Zelbio, au-dessus du lac de Côme, et commence à écrire une histoire commerciale animée qui accompagne les événements sportifs de notre pays, de nos champions mais aussi celle des coutumes car les Italiens commencent à découvrir la nécessité de faire le sport pour se sentir bien et se familiariser avec des verbes jusqu'alors inconnus comme « nutrition » et « réintégrer ». Quelques années plus tard, une nouvelle avancée importante : le professeur arrive dans l'entreprise Enrico Arcelliprofesseur à l'Université de Milan, qui a donné naissance à Equipe Enervit, une équipe de recherche qui accompagne les sportifs dans des soins nutritionnels visant à améliorer les performances mais qui réalise également des études sur la nutrition et la longévité. La collaboration avec Barry Sears, biochimiste et nutritionniste américain qui a consacré sa vie à l'étude de l'utilisation des aliments comme « médicament » et au régime Zone capable de réduire considérablement l'inflammation de notre corps, est décisive en ce sens. Mais le monde sportif reste la marque de fabrique de l'entreprise Zelbio. Soixante-dix ans d'histoire qui traversent les images et les textes de «L'histoire d'Enervit»le livre publié il y a quelques semaines par Mondadori, qui raconte de grands exploits sportifs et de grands champions. D'après le record de 1984 heures de Francesco Moser à Mexico aux sauts Sara Siméonimédaille d'or olympique à Moscou et première femme à dépasser les deux mètres. Entre montagne et mer avec les ascensions du roi des 8000 Reinhold Messner et avec l'explorateur Ambrogio Fogar qui furent les premiers à aborder et tester la nutrition lyophilisée. Puis les images en noir et blanc prennent de la couleur. Les médailles d'or et les coupes du monde de Alberto Tombal'inoubliable marathon olympique de Stefano Baldini à Athènes, le premier Ironman italien de Daniel Fontana, Valentina Vezzali, Federico Pellegrino. Et nous en sommes aux images d'aujourd'hui. Avec Tadej Pogacar qui remporte le Giro et le Tour, Jannick Sinner numéro un mondial du tennis et Nicolò Martinenghi que, 24 ans plus tard Domenico Fioravantirevient pour donner à l'Italie une médaille d'or olympique en brasse. Un long voyage qui se termine par les remerciements de Maurizio, Pina et Alberto Sorbini: « Une idée, bien qu'avant-gardiste, a besoin de quelqu'un pour la soutenir : il faut une équipe. C'est ainsi que nous avons été au cours de ces 70 années… ».