Lever le coude est toujours une mauvaise chose pour tous les effets secondaires qu’une utilisation excessive provoque alcool, en particulier la récupération plutôt lente qui survient généralement après une gueule de bois. Des chercheurs du Southwestern Medical Center de l’Université du Texas ont découvert qu’un hormone serait capable de rétablir très rapidement l’équilibre dans le corps humain.
Qu’est-ce que « FGF21 »
L’étude a été publiée dans la revue scientifique Métabolisme cellulaire par titre « Le FGF21 neutralise l’intoxication alcoolique en activant le système nerveux noradrénergique » : les deux aspects saillants concernent tout d’abord le facteur de croissance des fibroblastes 21 (précisément, le FGF21), l’hormone qui ramènerait une image normale avant la gueule de bois avec le jeûne réduction des symptômes et la restauration normale des réflexes et de l’équilibre.
Ensuite, il y a le « système nerveux noradrénergique » qui contrôle les fonctions cérébrales associées àémotion négative: l’hormone activerait le système nerveux rétablissant l’équilibre psycho-physique. « Le foie n’est pas seulement impliqué dans le métabolisme de l’éthanol, mais envoie un signal hormonal au cerveau pour se protéger des effets néfastes de l’intoxication, comme la perte de conscience et de coordination.a expliqué le professeur Steven Kliewer, l’un des deux principaux auteurs de l’étude avec le professeur David Mangelsdorf.
Certains modèles murins (souris) ont été utilisés pour cette découverte : en augmentant la concentration de FGF21, les experts ont constaté une récupération considérablement plus rapide de l’organisme. L’hormone fait partie de l’activation d’une voie cérébrale qui traite notamment de l’état de vigilance. L’éthanol généré à partir de sucres naturellement fermentés parvient à réduire à la fois l’attention mais aussi la mobilité en général : les animaux ayant consommé du fructose et des sucres simples ont réussi à développer des enzymes hépatiques capables d’éliminer l’éthanol. « Le FGF21 est une hormone qui est induite dans le foie par une variété de stress métaboliques, y compris la famine, la carence en protéines, les sucres simples et l’éthanol», ont expliqué les experts.
La découverte de l’hormone
Pour autant que l’on sache jusqu’à récemment, l’hormone en question était principalement connue pour sa fonction d’élimination du besoin d’alcool ainsi que de protection contre les dommages potentiels au foie dérivés d’une consommation excessive d’éthanol et d’augmentation de la sensation de soif. L’équipe de chercheurs a découvert, cependant, que le FGF21 est capable d’effectuer une rôle beaucoup plus important par rapport à ce qui était connu jusqu’à présent. Les résultats ont mis en évidence que le lien cerveau-foie avec cette hormone a évolué au fil du temps pour protéger le corps de l’intoxication dérivée de l’éthanol et améliorer les fonctions cérébrales et émotionnelles pour mieux faire face au stress d’une gueule de bois. « Notre travail – conclut Mangelsdorf – confirme que le cerveau est la cible principale des effets de cette hormone. Dans les prochaines étapes, nous explorerons les voies neuronales par lesquelles le FGF21 exerce son effet« .
