Les gestionnaires de la santé anglaise ont Lancé l'alarme pour une épidémie de salmonelle (Salmonella saintpaul), potentiellement mortel. Cinq personnes ont été hospitalisées et au moins 20 sont tombées malades, dont 13 petits enfants, pour cette bactérie qui provoque une forte dysenterie.
Cas
Selon des organismes de contrôle pour la santé et la sécurité du Royaume-Uni, les cas ne sont pas États limités dans un domaine spécifique du Royaume-Uni, mais ont été signalés dans tout le pays. Auparavant, la tension avait été liée à une épidémie de 2023 qui a affecté Meloni Cantalupo importée, qui avait frappé plus de 90 personnes. Pour le moment, cependant, il n'y a aucune preuve que même cette fois, la bactérie doit être associée à ce type de fruits exotiques, mais il pourrait s'agir d'autres types de légumes ou de fruits d'origine étrangère.
Qu'est-ce que Salmonella
Il s'agit d'un groupe de bactéries qui infecte l'intestin des animaux reproducteurs et affecte généralement la viande, les œufs et la volaille. Cela provoque des malaises et de la fièvre qui disparaissent en quelques jours, même si dans certains cas, il peut être fatal. En moyenne, il faut de 12 à 72 heures avant que les symptômes ne se produisent après l'ingestion d'un aliment infecté de Salmonella.
Dans le cas des fruits exotiques, en particulier celui importé, donc non soumis à des contrôles précis pendant la production, la cause pourrait être l'eau avec laquelle elle est irriguée, ce qui peut conduire à la présence de salmonelles à la surface du fruit. D'une autre manière, cela peut être contaminé par des excréments d'animaux sauvages ou domestiques.
Les recommandations
Gauri Godbolele directeur adjoint du département des infections gastro-intestinaux de l'Agence de sécurité de la santé du Royaume-Uni (UKHSA), a déclaré: « Les bactéries gastro-intestinales, comme Salmonella, peuvent également être transmises d'une personne à l'autre et à travers la nourriture, de sorte que toute personne souffrant de diarrhée ou de vomissements devrait se laver les mains soigneusement après
Ayant utilisé la salle de bain et éviter, si possible, pour gérer les aliments ou le préparer à d'autres. De plus, lors de l'achat de fruits dans d'autres pays fondamentaux, c'est de le laver et d'éviter de manger la peau « .
