L'adhésion à l'un des modèles alimentaires sains a été lié à un vieillissement en bonne santé total: les aliments amicaux d'une longévité saine (mentale et physique) sont maintenant connus et aussi ceux qui (en excès) sont mauvais
Chercheurs de la Harvard That Chan School of Public Healthde l'Université de Copenhague et de l'Université de Montréal, le « régime idéal » vieillit en bonne santé.
Ou plutôt, ils ont confirmé que Chaque alimentation saineparmi les nombreuses options, répond aux exigences pour arriver à cet effet, mesurées par les scientifiques comme «la réalisation de 70 ans Sans maladies chroniques graves et avec une santé cognitive, physique et mentale ».
Mais quelles sont les caractéristiques des régimes sains? La prévalence des aliments sains et la limitation de ceux qui « se remo contre » la santé et notre microbiote, y compris: je Aliments ultra-transformés, viande travaillée, sel, succion sucrée et alimentaire.
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L'étude est parmi les premières à examiner plusieurs modèles alimentaires à l'âge mûr par rapport au vieillissement en bonne santé global.
«Nos résultats montrent qu'il n'y a pas de régime adapté à tout le monde. Des régimes sains peuvent être adapté Pour répondre aux besoins et aux préférences individuelles », a déclaré l'auteur principal Anne-Julie Tessier.
L'étude, publiée lundi dans le magazine Nature Medicine, est le résultat de l'analyse des données relatives à plus de 100 000 personnes appartenant à la Étude de santé des infirmières et àÉtude de suivi des professionnels de la santéles travailleurs du système de santé âgés de 39 à 69 ans ont examiné sur 30 ans.
Modèles de régime (Anglo-Saxon)
Les modèles alimentaires examinés étaient:
- L'indice alternatif de l'alimentation saine (AHEI),
- L'alternative de l'indice méditerranéen (AMED),
- Les approches alimentaires pour arrêter l'hypertension (Dash),
- Interventions de dash méditerranéen pour le retard neurodégénératif (esprit),
- Le régime alimentaire en bonne santé (HPDI),
- L'indice de régime de santé planétaire (PhDI),
- Le modèle alimentaire empiriquement inflammatoire (EDIP),
- L'indice alimentaire empirique pour l'hyperinsulinémie (EDIH).
Tout le monde est jugé des modèles sains, avec une prévalence d'une contribution élevée de Fruits, légumes, grains entiers, « bonnes » graisses, noix et légumineuseset certains comprenaient également une contribution faible ou modérée des aliments sains d'origine animale (comme Magri Fish and Dairy Products).
Les résultats
L'étude a découvert que 9 771 participants, 9,3% de la population de l'étude, Ils ont vieilli en bonne santé. L'adhésion à l'un des modèles alimentaires sains a été lié au vieillissement en bonne santé global.
Dans ce cas, dans ce cas, l'indice alternatif de l'alimentation saine (AHEI) qui attribue des évaluations aux aliments et aux nutriments prédictifs des maladies chroniques. C'est un régime riche en Fruits, légumes, grains entiers, noix, légumineuses, graisses saines et pauvres dans les viandes rouges et travaillées, boissons sucrées, sodium et céréales raffinées.
En pratique, c'est un régime méditerranéen mais inventé par les chercheurs eux-mêmes de la Harvard That Chan School of Public Health.
Dans leur étude, les participants au quintile le plus élevé du score AHEI en avaient un une plus grande probabilité de 86% pour vieillir en bonne santé à 70 ans et un probabilpronità supérieur à 2,2 fois pour vieillir en bonne santé à 75 ans par rapport à ceux du quintile le plus bas du score AHEI.
En deuxième place, le régime PHDI, créé par la Commission Eat-Lancet, qui considère la santé humaine et environnementale en mettant l'accent sur les aliments d'origine végétale et en minimisant les aliments d'origine animale.
Que manger
Le message final est que les amicaux / ennemis d'une longévité saine sont maintenant connus et contribuent fortement à déterminer l'avenir des gens: La nutrition est en fait le principal facteur de risque comportemental sous-jacent aux maladies chroniques (y compris ceux qui modifient les compétences cognitives) et les décès.
Bien donc privilège la consommation de quantités élevées de Fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, bonnes graisses et fruits secs et limiter celui de graisses saturées (ou mauvais), Sodium, boissons sucrées (ou artificiellement sucré), viandes rouges ou travaillées (Calami, saucisses, sourds) et aliments ultra transformé de l'industrie (par exemple, les bonbons et les collations emballés, les sauces, les sauces, les collations et les plats prêts à l'emploi très travaillé).
