LE polyphénols ce sont des dieux substances antioxydantes précieux pour la santé de notre organisme car ils le protègent du stress oxydatif à l’origine du vieillissement cellulaire.
Ils remplissent également une fonction anti-inflammatoire. Ils sont présents sous différents types. Les plus connus et les plus connus sont les flavonoïdes dont on parle beaucoup.
Ils sont facilement absorbés par l'organisme et pour cette raison, ils sont très efficaces lorsqu'ils sont inclus dans l'alimentation, ce dont on ne peut pas se passer.
Quels sont les bienfaits des polyphénols
Leurs bienfaits pour la santé sont véritablement multiples. Découvrons-les ensemble :
– ils donnent une peau jeune: contrecarre efficacement la formation de radicaux libres. Ils réalisent ainsi une action anti – vieillissement protéger la peau de la pollution de l’air et du processus normal de vieillissement. Ils ralentissent l'apparition des rides ;
– lutter contre les maladies cardiovasculaires: réduire les états inflammatoires. Ils aident à garder le taux de cholestérol et les triglycérides en réduisant la tension artérielle et les maladies qui affectent le cœur telles que les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques, l'artériosclérose ;
– stimuler la concentration: ces molécules sont capables de améliorer l'activité cérébrale. L'idéal est de faire le plein avant un examen ou un engagement très stressant d'un point de vue intellectuel ;
– ils régulent l'activité intestinale: ils sont facilement assimilables par l'intestin et donc tout à fait digestibles. Ils effectuent uneaction antimicrobienne qui aide à maintenir la flore bactérienne inchangée et favorise la croissance des bifidobactéries ;
– prévenir le diabète: ils réduisent le taux de sucre dans le sang afin de limitez votre taux de glucose circulant dans le sang et apporté par l’alimentation.
Quels aliments sont riches en polyphénols
Ces substances antioxydantes sont majoritairement présentes dans les aliments d’origine végétale dans les fruits et légumes. Présent en plus grande quantité dans régimes végétariens et végétaliens n’ont pas de contre-indications particulières dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Ces aliments étant très riches en fibres alimentaires, ils doivent être consommés avec modération si vous souffrez de sensibilité intestinale.
Du thé au chocolat noir, mais aussi beaucoup de fruits et légumes
Les aliments qui en sont particulièrement riches sont épinardradicchio, chou, brocoli, carottes, tomate, ail, oignons, huile d'olive extra vierge, soja. Dans le fruit on les retrouve particulièrement à l'intérieur des fruits rouges comme bleuetsmûres, groseilles, cerises et fraises. La grenade et le kiwi en sont également riches.
Le cacao en est particulièrement riche surtout le chocolat noir et le thésurtout le noir.
Excellent source de polyphénols on y trouve également des agrumes notamment les oranges sanguines, les clémentines, les pamplemousses et les citrons. Le jus de raisin et le vin rouge sont également recommandés.
