Après les graisses, les « ennemis » sont devenus les glucides : divers régimes privilégient leur réduction marquée, et il est donc important de comprendre quel est l’impact de ces régimes sur la santé, notamment à long terme.
Lorsque l’on réduit sa consommation de glucides, la première chose que l’on remarque est la rapidité presque magique de la perte de poids, mais ce n’est pas du gras, on perd de l’eau. Les glucides sont stockés dans le corps sous forme de glycogène, chaque gramme stockant trois à quatre fois son poids en eau. Ainsi, dès que vous réduisez les glucides et que vous commencez à utiliser du glycogène, chaque gramme de glucides que vous laissez tomber représente 3 grammes d’eau perdus.
LIRE AUSSI :
– Qu’advient-il de votre corps si vous mangez trop de protéines
-Qu’arrive-t-il à votre corps avec le jeûne intermittent
