Luigi Einaudi n'a jamais été perdu, pas même dans les années de la période post-guerre immédiate au cours de laquelle il était gouverneur de la Banque d'Italie, vice-président du Conseil, ministre, deuxième président de la République (le premier « définitif » après l'Enrico de Nicola) puis sénateur pour la vie. Une récolte n'a jamais été perdue dans ses vignobles bien-aimés de la Langhe qui produisent aujourd'hui environ 350 000 bouteilles sous la compagnie de la société qui porte son nom, Poderi Luigi Einaudi, et qui est menée aujourd'hui par Matteo Sardagna, fils de Paola, à son tour, fille de Roberto, deuxième de Luigi. Quatre générations, plus d'un siècle de lien avec le territoire et avec la vie culturelle et entrepreneuriale de la Langhe, et d'excellents vins.
Poderi Luigi Einaudi est aujourd'hui une marque reconnue dans le monde, en même temps liée à son histoire et ouverte aux défis de la mondialisation. Il s'étend pour 150 hectares dans les municipalités de Dogliani, Neive, Monforte d'Alba, Verduno et Barolo, dont la moitié sont des vignobles. Le vigneron, le Jurkovic croate Zvonimir, croit en une approche respectueuse et minimale de la viticulture et laisse volontiers que le vin s'exprime en harmonie totale avec le territoire. « Moins il y a de violents, plus les vins sont équilibrés et harmonieux », adore dire, laissant peu de place pour forcer ou interventions invasives dans le vignoble et dans la cave. Poderi Luigi Einaudi possède la certification SQNPI pour la gestion durable de la campagne et a choisi une méthode de production consciente et durable, qui évite l'appauvrissement de la terre et l'accumulation de métaux. Les techniques agronomiques prévoient l'utilisation de la résistance dans les lignes pour intégrer la fertilisation et améliorer la fertilité du sol. Poderi Luigi Einaudi fait partie du quartier d'attention biologique du Canubi (non certifié), avec lequel il partage des pratiques vertueuses orientées vers la protection de l'environnement et l'amélioration de la qualité. De plus, la société investit constamment dans des solutions d'innovation et de durcissement pour garantir la qualité, l'efficacité et le respect de l'environnement. Aussi à New Cellar, dont les travaux d'expansion sont achevés, possède des solutions architecturales qui réduisent les besoins énergétiques.
J'ai récemment eu l'occasion de goûter deux étiquettes d'entreprise. Le premier était le Doc Verduno Pelaverga au cours de l'année …, produit par des raisins cultivés à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la municipalité de Verduno et qui est un vin très particulier, avec une couleur rouge rubis et avec des indices floraux typiques, des fraises et des épices telles que le poivron blanc, élégant mais aussi d'un certain corps. Dans la bouche, cela montre un équilibre agréable entre la fraîcheur et les tanins pas trop astringents. La production annuelle est d'environ 4 mille bouteilles.
La deuxième étiquette de moi a goûté est le Barolo Docg Ludo, dans le millésime, la récolte et le milieu d'octobre 2020 et en bouteille en mai 2023 un vin de la gradation de 14,5, qui a déchiré les commentaires admirés à de nombreux critiques et critiques des guides. Il a une couleur rouge grenat qui, au fil du temps, prend des ongles orange, a un nez de grand impact, des fruits et des épices, un corps musclé, des statuesques, qui se termine par des notes fascinantes de goudron et d'épices.
Poderi Luigi Einaudi also produces, among the Rossi, a Dogliani DOCG, the Dogliani Superiore Docg Madonna delle Grazie Vigna Tecc, the Langhe Doc Barbera, the Langa Doc Nebbiolo, the Barbaresco DOCG BRIC MICCA, the Barolo DOCG Terlo Vigna Costa Grimaldi, the Barolo DOCG Monvigliero, le Barolo Docg Canubi, le Barolo Docg Bussia, le Barolo Docg Vilroo, le Langhe Doc Luigi Einaudi.
Ensuite, il y a le Bianchi Roero Arneis Docg et Langhe Doc Meira, le Langhe Doc Rosato Martius, le Moscato d'Asti Docg, le Barolo Chinato et certains types de grappas.
Poderi Luigi Einaudi a également un relais dans la campagne de Dogliani, obtenu à partir d'une ancienne résidence de campagne qui contient le sentiment d'hospitalité et l'âme de l'entreprise elle-même.
