Ces derniers temps, nous entendons de plus en plus parler des risques pour la santé associés à l’exposition aux PFAS et aux phénols. Mais quelles sont ces substances ? LE SPFA, acronyme anglais de « Perfluorinated Alkylate Substances », sont nées dans les années 1940 sous forme de composés chimiques synthétiques. Actuellement, plus de 4 000 substances largement utilisées dans le monde appartiennent à cette famille. secteur industriel car ils résistent aux processus naturels de dégradation.
LE phénols, cependant, sont des composés aromatiques dérivés du benzène. La réaction entre deux phénols et une autre molécule donne naissance à bisphénol A (BPA), une substance chimique largement présente dans les objets du quotidien. À plusieurs reprises, les scientifiques ont mis en garde contre les dangers à long terme des PFAS et des phénols. L’année dernière, par exemple, l’Association des Médecins pour l’Environnement a demandé que la valeur autorisée de l’eau destinée à la consommation humaine soit ramenée à zéro. Nous en avons parlé dans ce article.
PFAS et phénols : où les trouver
Les PFAS sont également appelés «produits chimiques pour toujours » (« produits chimiques éternels ») puisque leur structure les rend hydrofuges et oléofuges, donc, en termes simples, éternels. Chaque jour que nous entrons en contact avec eux, on les retrouve en effet :
- Dans le produits menagers: surfaces intérieures des casseroles, détergents pour sols, tissus, revêtements, tapis ;
- Dans le’bâtiment: revêtement de matériaux résistants aux agents atmosphériques, additifs dans les peintures ;
- Dans le traitement du pétrole;
- Dans le production minérale;
- Dans le articles sanitaires pour implants et prothèses;
- Dans le production de papier et d’emballages;
- Dans le produits de prévention des incendies.
Les phénols et en particulier les bisphénol A pour lesquels l’Autorité européenne de sécurité des aliments a proposé une consommation réduite de 100 mille fois par rapport au seuil actuel, il y a :
- Dans bouteilles en polycarbonate (PC) : gel douche, détergents ;
- Dans le revêtements internes du des boîtes de conserve De aliments en conserve Et boissons;
- Dans le boîtes à pizza;
- Dans le Équipement médical Et dentaire;
- Dans verres de lunettes;
- Dans le appareils électroménagers comme des bouilloires.
Les dangers des PFAS et des phénols
Ce qui rend les PFAS et les phénols dangereux est sans doute leur accumulation dans notre organisme, chez les animaux et dans l’environnement. Ils sont à toutes fins utiles perturbateurs endocriniensc’est-à-dire des substances capables d’interagir avec le système endocrinien, compromettant la croissance et la fertilité et altérant les mécanismes hormonaux.
Cette anomalie représente un facteur de risque d’apparition de certains types de cancer hormono-dépendant chez les femmes, notamment le cancer du sein et des ovaires. La dernière confirmation provient d’une recherche financée par le gouvernement américain et basée sur les données collectées par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC). L’étude est parue sur Journal de science de l’exposition et d’épidémiologie environnementale.
Les scientifiques deUniversité de Californie à San Franciscode laUniversité de Californie du Sud et duUniversité du Michigandirigé par le professeur Max Aung, a d’abord examiné les échantillons de sang et d’urine de plus de 10 000 individus, puis a croisé les données sur l’incidence de divers types de néoplasmes.
L’enquête a révélé que les femmes exposées aux PFAS étaient deux fois plus susceptibles de tomber malades. mélanome. Chez les patients d’origine caucasienne, un lien a toutefois été identifié entre l’exposition aux PFAS et cancer de l’utérus et à les ovaires. Enfin, chez les femmes non caucasiennes, il existe un lien entre l’exposition aux phénols et le cancer du sein.
Mais ce n’est pas tout. D’autres enquêtes ont démontré l’association entre des quantités élevées de PFAS et hypercholestérolémie et les problèmes de thyroïde il est né en foie.
Perspectives d’avenir
Les niveaux de PFAS et de phénol doivent être considérablement réduits. Tracey J. Woodruffprofesseur à l’UC San Francisco et directeur du programme sur la santé reproductive et l’environnement qui a soutenu l’étude susmentionnée, a suggéré : « Puisque les PFAS sont présents dans d’innombrables produits, une façon de réduire le des expositions est que l’EPA les réglemente comme une seule classe de produits chimiques, plutôt que de les examiner un par un. »
Quant au bisphénol A, leAutorité Européenne de Sécurité Alimentaire (EFSA) a réduit en 2015 la dose journalière tolérable de 50 à 4 microgrammes par kilo de poids corporel par jour et l’a supprimée des biberons. Compte tenu de sa dangerosité, la Commission européenne en présentera un nouveau début 2024 régulation pour les objets en contenant, notamment les emballages et les récipients alimentaires. Entre-temps, l’Agence européenne des produits chimiques (Echa) a classé le bisphénol A comme substance toxique pour la reproduction.
Lire aussi:
