Une nouvelle étude analyse les effets sur le poids des horaires et des habitudes de 550 personnes pendant 6 ans : la fréquence et l’apport calorique des repas étaient un déterminant plus fort que le temps entre le premier et le dernier repas
Pour la perte de poids peut être plus efficace réduction des calories à chaque repas par rapport à jeûne intermittent.
j’étudie
La fréquence et la taille des repas étaient un déterminant plus fort (pour la prise de poids) que le temps écoulé entre le premier et le dernier repas. Ceci est soutenu par une étude récente publiée dans le Journal of the American Heart Association qui a examiné presque 550 adultes (18 ans et plus) de trois systèmes de soins de santé du Maryland et de Pennsylvanie pour une durée déterminée 6 ans. L’âge moyen des sujets examinés était de 51 ans et l’indice de masse corporelle moyen était de 30,8, un paramètre suffisant pour définir une personne « obèse ». Le temps de suivi moyen pour le poids enregistré dans le dossier de santé électronique et évalué dans la recherche était de 6,3 ans. Grâce à une application créée spécifiquement pour les volontaires, les chercheurs ont pu mesurer les heures écoulées entre le premier et le dernier repas de la journée, entre le réveil et le premier repas et l’intervalle entre le dernier repas et le sommeil. Le temps moyen entre le premier et le dernier repas était de 11,5 heures ; le temps moyen du réveil au premier repas 1,6 heures; le temps du dernier repas au sommeil était de 4 heures ; et la durée moyenne du sommeil a été calculée à 7,5 heures.
Pas décisif pour la perte de poids
Les résultats ont montré que ni l’intervalle de temps entre les repas, ni le temps des repas individuels étaient associés à une modification du poids corporel. A l’inverse, ils avaient été importants pour la prise de poids enregistrée après 6 ans le nombre total de gros repas par jour (estimé à plus de 1 000 calories) et des repas moyens (estimés à 500-1 000 calories). Des études antérieures ont montré que le jeûne intermittent peut également améliorer les rythmes circadiens du corps réguler le métabolisme, mais cette dernière analyse n’a pas trouvé d’association directe avec la perte de poids. Et ce n’est pas la seule étude à le souligner.
Les modèles alimentaires qui présupposent l’adoption du jeûne intermittent reposent principalement sur des intervalles horaires basés sur ces schémas : sauter un repas, ou jeûner une journée entière dans une semaine, ou concentrer les repas de la journée en 8 heures (laisser le corps jeûner pendant les 16 autres).
Limites de l’étude et bienfaits du jeûne
Les preuves sur le jeûne intermittent utilisé pour un régime ne sont pas concluantes. « La première objection à cette étude – dit Stefano Erzegovesi, nutritionniste et psychiatre – est la nature observationnelle de la recherche, il n’est donc pas du tout certain que la corrélation entre des repas plus petits et un poids corporel plus faible soit liée par une relation de cause à effet. Il pourrait s’agir d’un effet de causalité inverse ou causalité inverse: ce ne sont pas les petits repas qui nous font maigrir, ce sont les personnes plus minces qui, de par leur nature, mangent des petits repas. L’autre objection est que, étant l’échantillon composé de personnes obèses, l’inefficacité du jeûne pourrait être liée à l’habitude, très fréquente dans les personnes souffrant d’obésité, de manger des repas beaucoup plus copieux après une période de jeûne de plus longue durée, annulant ainsi les effets potentiellement positifs du jeûne lui-même. En conclusion, le jeûne en soi n’est certainement pas la panacée pour perdre du poids mais, s’il est pratiqué correctement – donc sans compensation par des repas excessifs post-jeûne – et sous la supervision d’un médecin, il peut être une Outil utile pour réguler le poids corporelrythmes circadiens et inflammation chronique de bas grade ».
