Crampes d’estomac, diarrhées, douleurs d’estomac, nausées, vomissements : sont-ce les effets d’une contamination virale ou d’une intoxication alimentaire ? Il est souvent difficile de distinguer les deux formes.
Qu’est-ce que la gastro-entérite
La gastro-entérite est un trouble digestif violent. Il s’agit d’une inflammation de la muqueuse de l’estomac et des intestins, et cette infection du tube digestif affecte le plus souvent les intestins. L’infection peut être d’origine viraldepuis bactérien ou même parasite. Dans la plupart des cas, la gastro-entérite est uneinfection bénigne. Elle guérit spontanément et plus ou moins rapidement. Généralement, ils sont nécessaires à partir de 24 à 48 heures pour que les symptômes disparaissent.
Il n’y a aucune différence entre la gastro-entérite et la grippe intestinale. Le terme grippe intestinale, que l’on rencontre de temps en temps, est simplement une autre façon de désigner la gastro-entérite. De plus, cela n’a en réalité rien à voir avec la grippe, dont il ne partage que quelques symptômes comme fièvre et douleurs articulaires.
Symptômes et apparition
Les symptômes de la gastro-entérite varient selon la cause : origine virale, bactérienne ou parasitaire. Les symptômes d’une infection d’origine bactérienne ou parasitaire sont :
- Diarrhée;
- Douleur d’estomac;
- Vomir;
- Fièvre.
Si la gastro-entérite est d’origine virale, d’autres symptômes apparaissent :
- Crampes;
- Douleurs musculaires;
- Mal de tête.
Ces symptômes sont commun avec la grippec’est pourquoi on peut aussi l’appeler grippe intestinale.
Qu’est-ce qu’une intoxication alimentaire
L’intoxication alimentaire est une infection du système digestif et est généralement une infection bénigne. Cependant, dans certains cas, ils peuvent être dangereux et responsables de complications cardiaques et rénales, voire entraîner la mort.
Symptômes et apparition
Les principaux symptômes sont :
- Nausée;
- Vomir;
- Crampes;
- Diarrhée;
- Fièvre;
- Fatigue;
- Déshydratation.
Les symptômes peuvent déjà apparaître quelques heures après l’ingestion d’un aliment contenant des agents pathogènes ou quelques jours plus tard.
Comment distinguer les deux formes
La gastroentérite et les intoxications alimentaires ont de nombreux symptômes en commun comme des douleurs à l’estomac, des vomissements, de la fièvre et de la diarrhée. En raison de la similitude de leurs symptômes, il est souvent difficile d’identifier de quelle pathologie il s’agit, mais de nombreux facteurs permettent de les distinguer.
Parmi les moyens de distinguer une intoxication alimentaire d’une maladie gastro-intestinale, leorigine de l’infection c’est un bon indicateur. Dans la plupart des cas, le gastro-entérite et de origine virale et cela représente 2/3 des cas de gastro-entérite, contrairement intoxication alimentaire qui sont très souvent de origine bactérienne. En fait, il est plus fréquent d’être victime d’une intoxication alimentaire après avoir mangé des aliments contenant des bactéries ou après avoir bu de l’eau contaminée.
Plusieurs personnes tombent malades après un repassigne d’unintoxication alimentaire: si vous ne vous sentez pas bien après un repas, la première chose à faire est de demander aux personnes avec qui vous avez partagé vos derniers repas si elles présentent elles aussi des symptômes. Si c’est le cas, il y a de fortes chances qu’il s’agisse d’une intoxication alimentaire.
Le temps nécessaire à l’apparition des symptômes, c’est un facteur différenciateur. Le facteur déterminant pour déterminer si vous souffrez d’une intoxication alimentaire ou d’une gastro-entérite est le vitesse avec lequel j’apparais premiers symptômes: si des symptômes apparaissent dans l’heure ou quelques heures après avoir mangé l’aliment incriminé, il s’agit très probablement d’un empoisonnement et dans des cas beaucoup moins fréquents, ils peuvent apparaître quelques jours après la contamination. Les symptômes de la gastro-entérite apparaissent après une période d’incubation entre 24 et 72 heures.
Les différents types de diarrhées spécifiques à chaque pathologie
Là diarrhée C’est un symptôme courant de gastro-entérite et d’intoxication alimentaire. Il existe cependant différents types de diarrhées, spécifiques à chacune des deux pathologies.
L’intoxication alimentaire provoque l’apparition de nombreux symptômes dont la diarrhée. Il existe deux types de diarrhées liées à une intoxication alimentaire :
- Le premier type de diarrhée survient quelques heures après un repas et n’est pas accompagné de fièvre. Ce type de diarrhée est généralement provoqué par staphylocoque ou salmonelle;
- Le deuxième type de diarrhée peut survenir plus tard et se caractérise par la présence de mucus et de sang. Elle peut donc être infectieuse, avec des symptômes cliniques évoquant un phénomène invasif lié à un germe présent dans le tube digestif.
Dans la gastro-entérite, une apparition soudaine se produit diarrhée aiguë après la période d’incubation de pathogènes. Cette diarrhée se caractérise par :
- une fréquence accrue des selles avec plus de trois selles en 24 heures ;
- un changement dans leur consistance, les selles deviennent molles ou liquides.
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