LE figuesles bonbons et les sucres, sont les fruits de la plante homonyme appartenant à la famille Moraceae, avec de grandes compétences d'adaptation qu'ils se sont propagés dans de nombreux domaines, y compris cela méditerranéen. Consommés depuis les temps anciens, de nombreuses propriétés ont toujours été associées aux Fig avantageux.
La particularité est que, cependant, ce que nous mangeons n'est pas réellement un fruit, mais un ''inflorescence (SICONIO). Les fruits sont les petites graines à l'intérieur.
La composition des figues fraîches est pour la plupart composée cascade Et c'est une bonne source de fibre.
Quant aux sels minéraux et aux vitamines, les figues fraîches sont riches en potassium (270 mg sur 100 grammes de fruits). Je suis aussi une source de football (43 mg), phosphore (25 mg), vitamine C (7 mg), sodium, fer, niacine, thiamine, riboflavine et vitamine A.
Compte tenu de ses caractéristiques en font un aliment parfait pour leété (Et en fait, c'est en saison en Italie pendant les mois les plus chauds de l'année). Une Barbarie vous permet de recharger les nutriments qui avec des températures élevées sont plus faciles à perdre. En transpirant, les liquides sortent et sels minéraux diminution du corps.
Pourquoi profiter des figues d'été fraîches
Voici donc cinq bonnes raisons de consommer des figues pendant les mois d'été:
- Ils combattent le fatigue: Le potassium est fondamental pour le bon fonctionnement musculaire (y compris les muscles cardiaques), il est utile contre les crampes et diminue le sentiment de fatigue;
- pression artérielle Sous contrôle: Grâce au même macronutriment, les figues sont des alliés de santé cardiovasculaire;
- là test de costume: Les fibres contribuent au bon fonctionnement de l'intestin, aident à vider et à augmenter le sens de satiétéfavorisant ainsi le maintien du poids corporel;
- contre le vieillissement: les propriétés antioxydants des Fig sont alliés d'un bon vieillissement;
- Les avantages pour os Et pour je dents: Grâce aux sels minéraux qui y sont contenus, les figues sont utiles à la santé du système squelettique et des dents.
D'un autre côté, ceux qui souffrent de détails pathologies (par exemple des calculs rénaux ou du diabète) Il est bon qu'ils se tournent d'abord vers votre médecin.
Dans la cuisine: de l'apéritif au dessert
Les figues peuvent être consommées par elles-mêmes ou se prêter à être insérées dans de nombreux recettes. En fait, ces aliments trouvent des combinaisons heureuses dans tous les cours, de l'apéritif au gâteau, en passant par la collation. Des idées? Brochettes de figuier et jambon brut ou griller Avec des tranches de fromage et de figues et de noix. Puis risotto avec des figues, une focaccia avec du fromage, une ricotta savoureuse et des figues, ou pour essayer en combinaison avec du poisson, de la viande ou des salades.
Pour le petit déjeuner, vous pouvez essayer le Confiture Écarter du pain et en ce qui concerne je bonbonsil n'y a que l'embarras du choix.
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