L'une des maladies les plus répandues dans le monde est diabète mais c'est une certaine colère de savoir que dans de nombreux cas la pathologie est déclenchée par la consommation de boissons sucrées. C’est la conclusion d’une étude menée par des chercheurs de l’Université Tufts, aux États-Unis, et récemment publiée dans la prestigieuse revue scientifique Nature.
Des chiffres inquiétants
On compte chaque année dans le monde jusqu'à 2,2 millions de cas de diabète de type 2 et jusqu'à 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires dus à une consommation excessive de certains types de boissons très sucrées. Les chercheurs ont souligné qu'ils sont avant tout les Pays en développement avoir les cas les plus nombreux comme en Afrique subsaharienne avec une augmentation de 21% de tous les cas de diabète et des pourcentages atteignant jusqu'à 24% dans les pays des Caraïbes et d'Amérique latine en plus de 11% liés aux maladies cardiovasculaires. L'étude a duré 30 ans (1990-2020) et a examiné les données de 184 pays.
Quels sont les mécanismes
« Les boissons sucrées sont digérées rapidement, provoquant une culminer dans le taux de sucre dans le sang avec peu de valeur nutritionnelle. Une consommation régulière dans le temps entraîne augmenter en poids, résistance à l'insuline et à une série de problèmes métaboliques lié au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques, deux des principales causes de décès dans le monde », disent les chercheurs. Dans ce cas précis, les boissons sucrées font l’objet d’une grande publicité et leurs ventes ont explosé dans les pays à revenu faible ou intermédiaire. « Non seulement ces communautés consomment des produits nocifs, mais elles sont aussi souvent moins armées pour gérer les conséquences sanitaires à long terme.« , explique le professeur Dariush Mozaffarian, auteur principal de l'étude et directeur du « Food is Medicine Institute » à la Friedman School.
Qui risque le plus
En moyenne, les chercheurs ont constaté que les dommages les plus importants, comme l'apparition du diabète et des maladies cardiovasculaires, se produisaient chez les hommes par rapport aux femmes et chez les jeunes par rapport aux adultes.ayant un niveau d'éducation plus élevé que ceux ayant un niveau inférieur et parmi les adultes des zones urbaines par rapport aux adultes des zones rurales« , conclut l'étude.
Comment intervenir
Des chercheurs soulignent la nécessité d’interventions urgentes pour limiter la consommation de boissons sucrées à l’échelle mondiale « avant que d'autres vies ne soient raccourcies à cause de leurs effets sur le diabète et les maladies cardiaques »« , a ajouté Laura Lara-Castor, première auteure de l'étude.
Il s'agit de campagnes publicitaires ponctuelles mettant en lumière les boissons sucrées et invitant à réduire leur consommation, comme cela s'est déjà produit au Mexique qui a introduit en 2014 une taxe sur ce type de boissons. « Il reste encore beaucoup à faire, notamment dans les pays d’Amérique latine et d’Afrique où la consommation est élevée et les conséquences sanitaires graves.« .