Comme le rappellent souvent les médecins et les diététiciens, notre santé dépend beaucoup de ce que nous décidons de manger, tant positivement que négativement ; parmi les aliments sains recommandés, on retrouve le fenouilun légume souvent sous-estimé, souvent gaspillé et dont le prix est bas. En réalité, c'est un allié précieux qu'il faut consommer fréquemment à table, car il possède d'excellentes qualités.
Commençons par dire que le fenouil est un légume totalement sans gras. 100 g contiennent 9 calories, 2,2 g de fibres, 1,2 g de protéines, 1 g de glucides et 1 g de sucres. Pas seulement ça. Ce légume contient également beaucoup d’eau, ainsi que du calcium, du phosphore, du magnésium et du sodium. Les médecins recommandent fortement de l'intégrer à votre alimentation car il améliore l'état de vos os et possède d'excellentes propriétés digestives, purifiantes, anti-inflammatoires et antioxydantes. Bref, un authentique panacée.
Les principaux bienfaits du fenouil
En s'intéressant davantage aux qualités exceptionnelles de ce légume, on découvre que son effets bénéfiques il y en a beaucoup sur le corps humain. Commençons par sa qualité la plus connue, à savoir son action sur le système gastro-intestinal. Le fenouil favorise digestion et réduit la production de gaz intestinaux, ce qui le rend absolument précieux pour tous ceux qui souffrent de maladies telles que les crampes abdominales et les météorismes. Ceci est possible car le fenouil neutralise les processus de fermentation, ce qui réduit le gonflement. Les tisanes préparées avec ses graines sont tout à fait valables.
En plus de cela, il a été constaté que le fenouil améliore défenses immunitaires car il contient de la vitamine C, un antibactérien naturel. Pas seulement ça. Ce légume aide également en cas de anémiecar il contient une bonne quantité de fer. Sa faible teneur en graisses mais sa richesse en fibres en font également un aliment protecteur pour notre cœur, car il abaisse les taux sanguins. cholestérol. Il contient également de l'acide folique, utile pour les femmes enceintes.
Sa teneur en calcium, potassium et phosphore en fait également un allié valable pour la santé de os. La vitamine A qu’elle contient favorise également la vision et la peau. Enfin, grâce à ses propriétés purifiantes et à ses fibres, il contribue également au processus de perte de poids. En même temps, cela semble aussi être un remède naturel contremauvaise haleineétant donné qu'il combat les agents pathogènes responsables de la mauvaise haleine.
Comment l’intégrer à votre alimentation et quand l’éviter
Les recettes à base de fenouil sont nombreuses et variées, et il est possible de se faire plaisir. De plus, ce légume peut être simplement croqué cru. Les diététiciens ne fixent aucune limite : on peut manger autant de fenouil qu’on veut. En dose quotidienne, dans tous les cas, il est indiqué par 150 à 200g.
En soi, il n'a pas contre-indicationsmais en cas de grossesse ou
Il est recommandé d'éviter certains traitements pharmacologiques en raison de la possibilité d'allergies. De plus, les personnes allergiques au pollen de bouleau, d’ambroisie et d’armoise ne devraient pas en consommer.
