Les femmes qui sont tombées enceintes au moins une fois dans leur vie et à qui des suppléments ont été prescrits fer ils le savent : le fer aide à se sentir plus énergique et améliore visiblement la santé des ongles et des cheveux. Mais ce n’est pas tout, car le fer est un nutriment important dont la carence peut entraîner de graves problèmes.
Le manque de fer, selon les estimations duOrganisation Mondiale de la Santétouche 30 % des femmes en âge de procréer, avec des pics allant jusqu'à 38 % pour les groupes allant de la puberté à 20 ans. Les hommes en souffrent également, mais le phénomène est beaucoup plus limité, car pour les femmes, une grande partie du problème est liée à la perte de sang menstruel. Il peut aussi y avoir des causes génériques maladie coeliaque et une alimentation pauvre en nutriments.
Aliments riches en fer
Le fer est introduit dans l'organisme grâce à la nourriture, généralement, comme indiqué sur le site Internet. Humanitésous la forme de fer émique (présent dans les aliments d'origine animale) e fer non hémique (présent dans les aliments d'origine végétale). Ces aliments sont :
- foie et les entrailles;
- bœuféquidés, ovins, porcins, gibiers et volailles ;
- crustacés;
- mollusques;
- quelques poissons (thon, cabillaud, truite, anchois et sardines) ;
- légumes à feuilles vertes;
- fruits secs;
- les légumineuses ;
- tofu.
Pour faciliter l'absorption du fer, l'association avec vitamine Ccontenu dans les agrumes, les tomates, les poivrons, le brocoli, les raisins, les kiwis et les groseilles. Par exemple, certains plats peuvent être préparés avec des ingrédients riches en fer d'une part et ingrédients riches en vitamine C de l'autre.
Les risques de carence en fer dans l’organisme
Il n'est pas facile de comprendre qu'il y a une carence en fer en se basant sur les symptômes, car, comme l'explique la Radio Publique Nationale, ils sont communs non seulement à diverses pathologies, mais peuvent être confondus avec des affections passagères : fatiguel'irritabilité et la pâleur de la peau ne sont en fait pas des symptômes facilement perçus comme tels. Ainsi, lorsqu'un médecin soupçonne que le corps d'un patient manque de fer, il procède àanalyses de sangpour comprendre ce que concentration de ferritine dans le sang, c'est-à-dire la protéine capable de stocker le fer : celle-ci doit être supérieure à 15 microgrammes par litre de sang.
Le plus grand risque de carence en fer estanémiequi dérive d'une diminution de l'hémoglobine dans les globules rouges : le groupe hème (fer) constitue en fait l'hémoglobine, fondamentale dans le transport de l'oxygène. Cependant, une carence en ce nutriment peut également entraîner anxiétédépression, syndrome des jambes sans reposinsuffisance cardiaque, perte auditive. Pour les femmes enceintes, le risque « double » dans un certain sens, puisqu'il implique également le fœtus : il existe non seulement la possibilité d'une naissance prématurée ou de problèmes dans le développement du cerveau de l'enfant à naître, mais aussi que l'enfant, une fois né, vous ressentez à votre tour une carence en fer dès les premiers instants de la vie.
Comment lutter contre la carence en fer
Quand le médecin vous souffrez d'une carence en feril est fort probable qu'il en prescrira suppléments: ils ont généralement un mauvais goût, mais bien sûr ils sont très bons pour la santé si nécessaire.
Les suppléments doivent être combinés avec un régime dans lequel ils sont inclus aliments riches en fervous pourrez donc être référé à un nutritionniste. Les besoins quotidiens s'élèvent à 18 milligrammes de fer pour les femmes en âge de procréer, tandis que pour les hommes et les femmes ménopausées ou postménopausées, ils chutent à 8 milligrammes.
