Cher professeur,
Voici les données qu’il m’a demandées : 165 cm. grand par 77 kg. de poids. Je ne suis pas en ménopause.
Quand j’étais très en forme, grâce aussi à beaucoup d’activité physique, il y a quelques années, je pesais environ 60-62 kg. Je n’étais pas maigre, mais j’allais bien.
Mon aspiration est de revenir à ce niveau, mais en attendant aussi de perdre les 5-6 premiers kg. d’ici deux ou trois mois, je me sentirais déjà assez satisfait.
Merci
de Rossana
La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Je lui dis tout de suite que je ne recommande pas de perdre tout ce poids en quelques mois et je lui explique aussi pourquoi. En attendant, commençons par son besoin présumé. En moyenne, une femme de 40 ans, mesurant 165 cm, a un métabolisme basal présumé (attention, présumé ne veut pas dire mesuré) de 1340 kcal. Ajoutez à cela la vie quotidienne, les voyages, la vie active moyenne qu’elle dit et on dit toujours en devinant 1900 kcal. Pour perdre 3 kilos de poids (et on espère que ces kilos sont presque totalement gras, même s’ils ne peuvent pas être à 100%) vous devez retirer environ 23 000 kcal de votre alimentation habituelle. Vous pouvez le faire en mangeant moins et en brûlant plus avec une activité physique, mais sachez que 23 000 kcal par mois équivaut à près de 800 kcal par jour. Il ne pourra certainement pas les supprimer de son alimentation quotidienne car il lui faudrait consommer 1100 kcal par jour et non seulement ils seraient très peu nombreux, mais il ne serait pas en mesure de prendre tous les nutriments nécessaires et alors son corps essaierait de prendre des nutriments de la partie musculaire, même s’il suivait un régime hyperprotéiné. Il vaut bien mieux opter pour une perte de poids moindre, en supprimant 500 kcal de votre équilibre quotidien. Ces 500, que l’on peut diviser en 250-300 kcal de moins d’un point de vue alimentaire et 200-250 kcal de plus d’une activité physique, peuvent permettre de perdre du poids un peu moins vite, disons presque 2 kilos par mois. Il est important que vous fassiez de l’activité physique pour stimuler de grands groupes musculaires, puis de la natation (qui fait bouger un peu tous les muscles) ou de la course sur tapis roulant ou sur route combinée à des exercices pour le haut du corps.
En pratique : augmenter fortement la consommation de fruits et légumes qui remplissent le ventre avec peu de calories et beaucoup de volume, l’aidant à se sentir plus rassasié. Préférez les viandes blanches, les poissons et les légumineuses et ne renoncez pas aux céréales mais consommez-les entières et en quantité non excessive. Consommez du lait/yaourt tous les jours, mieux en version demi-écrémé, renoncez à tout ce qui est inutile mais sans vous priver des gratifications nécessaires. Cela signifie renoncer aux boissons alcoolisées et aux sucreries, mais seulement si cela ne fait pas baisser le niveau de nourriture nécessaire « dorloter », sinon, comme on dit dans le jargon, « sbraca ». Le régime alimentaire doit être durable et adapté aux besoins de chacun et doit être un compromis entre nécessité et vice, alors je vous conseille de vous faire suivre par un bon professionnel qui vous dira à quoi vous pouvez renoncer et à quoi vous ne pouvez pas renoncer et… bonne chance
