La réponse du Dr. Andréa Ghiselli
Ça dépend quand il a été opéré. Pendant les premières semaines, disons le premier mois, mais c’est complètement subjectif, le régime doit être pauvre en matières grasses, fromage, salami, œufs, condiments, etc. doivent être évités. Même les fruits secs en coque peuvent causer des problèmes, en raison de la présence de graisse. Mais peu à peu, vous pouvez commencer à tout réintroduire progressivement, en testant la tolérance. Il n’y a absolument rien à éviter, mais gardez à l’esprit que la vésicule biliaire sert à la digestion des graisses, puisqu’elle agit comme un réservoir pour les acides et les sels biliaires, les lécithines, etc. qui servent à la fois à activer les enzymes digestives et à émulsionner les graisses à les rendre plus digestes. Dans des conditions normales, selon les graisses présentes dans le premier tube digestif, la vésicule biliaire se contracte plus ou moins selon les besoins. Sans vésicule biliaire, les voies biliaires se réorganisent lentement, mais elles ne pourront certainement pas introduire une grande quantité de jus dans l’intestin au besoin, donc la graisse est l’un des problèmes digestifs du patient cholécystectomisé. Cependant, une alimentation normale est souvent bien tolérée.
