L'alimentation joue un rôle important pour les patients de Parkinson, il doit être équilibré de manière à fournir une nourriture sans affecter l'efficacité des médicaments. Une alimentation correcte fait partie intégrante de la thérapie elle-même, utile pour améliorer le puits des patients.
De plus, le chemin dégénératif et progressif de la pathologie nécessite que les choix ciblés envers les aliments soient amenés à la table, à la fois pour faciliter la déglutition et l'assimilation de la même chose. Voyons ensemble quels sont les aliments les plus appropriés et ceux à limiter ou à éviter, pour le puits de patients.
La maladie de Parkinson, ce que c'est
La maladie ou la maladie de Parkinson est un trouble cérébral neurodégénératif et qui implique progressivement de la motilité. Il affecte les neurones dopaminergiques et une partie intégrante de la substantia nigra, ou substance noire de Sömmerring, ainsi définie car à l'intérieur, il y a une présence élevée de pigment mélanique qui donne une couleur sombre particulière. Ces neurones produisent de la dopamine, ou le neurotransmetteur qui permet le contrôle moteur et leur dégénérescence constante provoque des tremblements au repos, une rigidité musculaire, un ralentissement des mouvements connus sous le nom de bradydinesie et d'instabilité postural.
Non seulement cela, la maladie de Parkinson a un impact sur la qualité de vie des patients compromettant d'autres fonctions, à partir des fonctions émotionnelles et psychiatriques souffrant de dépression et de démence. Suivi de l'hypersalivation, des problèmes urinaires et de la pression, du ralentissement du langage, du sommeil et des troubles gastro-intestinaux, de la constipation et de la déglutition. Les causes de déclenchement sont encore peu connues, mais il existe des facteurs qui contribuent au développement de la pathologie et liés au vieillissement naturel, une prédisposition génétique ou une exposition aux pesticides et aux métaux. Le diagnostic effectué par le médecin conduit à la prescription du traitement pour ralentir la progression de la pathologie, en prenant une série de médicaments antiparkinsoniens à prendre par voie orale. Dans certains cas, une stimulation cérébrale profonde (DBS) peut être utilisée, mais uniquement sur l'indication d'un spécialiste.
Pour rendre la condition moins lourde, vous pouvez demander le soutien de la nutrition, grâce à une alimentation équilibrée qui peut nourrir les patients, facilitant également le processus de déglutition. Afin de ne pas faire d'erreurs, il est bon de demander un soutien aux spécialistes du secteur et de la pathologie, en tandem avec un nutritionniste expert de la maladie de Parkinson.
Parkinson et alimentation électrique, quels aliments choisir
La maladie de Parkinson favorise la prise de poids, au cours des premiers stades de son développement, donné par le petit mouvement et l'augmentation de la faim, souvent par conséquent, par conséquent, la consommation de médicaments liés à la thérapie. Mais avec la poursuite de la pathologie, le poids corporel a tendance à diminuer, la conséquence directe de certains facteurs en tant que mauvaise motilité intestinale qui peut affecter la perte de l'appétit, mais aussi de la pharmacothérapie, en tandem avec une difficulté de plus en plus croissante à la déglutition. Un rôle important est également joué par les combinaisons alimentaires qui sont servies aux patients, en corrélation avec les médicaments pris. Afin de ne pas faire d'erreurs, il est bon de demander un soutien nutritionniste, en tenant compte de certains facteurs de base:
- Distribuer des repas tout au long de la journée, en plus des trois principaux, il est important de soutenir deux collations pour garantir la satiété et l'énergie;
- Choisissez un régime méditerranéen, avec un plus grand pourcentage de légumes, de grains entiers, de légumineuses, de fruits secs et de poissons;
- hydratation, boire au moins 1,5 à 2 litres d'eau par jour riche en calcium et pauvre en sodium, utile pour le bien-être et pour la promotion de la digestion;
- fibres, préfèrent les céréales entières, les fruits, les légumes et les légumineuses, un choix utile pour améliorer le transit intestinal et prévenir la constipation;
- Des protéines saines telles que les poissons et les légumineuses, la lacticini maigre, mais être consommée avec modération;
- Condiments assaisonnés légers et pauvres, avec une préférence pour l'huile d'olive.
Une attention particulière doit être portée à la combinaison de glucides et de protéines qui doivent toujours être séparées, car elles peuvent interagir avec la consommation de médicaments par la maladie de Parkinson. Il est conseillé de consommer des glucides complexes pour le déjeuner, car ils donnent de l'énergie, facilitant l'absorption du médicament et de son fonctionnement. Tandis que les protéines peuvent trouver un endroit dans la bande du soir dédiée au dîner, afin de ne pas affecter le fonctionnement du médicament.
Aliments à modérer ou à éviter
Commençons immédiatement à partir des sources de protéines qui, comme mentionné, doivent être reléguées au groupe de dîner du soir avec une préférence pour les plus légères telles que le poisson, les produits laitiers maigres, les œufs et les légumineuses. En alternance avec eux pour varier le type de repas et, souvent, diminuer la présence afin de ne pas interférer avec les traitements. Les autres sources de protéines doivent être prises de temps en temps et avec modération, parmi ces saucisses, la viande rouge, les fromages et les produits laitiers en matières grasses. Parmi les aliments à réduire ou à éviter, il y a des graisses saturées, des sucres raffinés, du sel, des aliments transformés et emballés, des boissons alcoolisées ou trop sucrées. Les aliments furtifs avec une cohérence douce, peut-être mélangés sous forme de mousse, veloutée et toujours cuits, afin d'améliorer leur apport et de déglutition, en particulier en présence de dysphagie.
Préférant une alimentation saine, nourrissante, légère et bien équilibrée est la meilleure solution pour préserver la santé
des patients, afin de soutenir adéquatement la thérapie médicamenteuse. En tandem avec un peu de mouvement, même s'il est fade, pour éliminer le spectre du mode de vie sédentaire et améliorer la force musculaire.
