Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, s'ils sont pris en quantités suffisantes, ont des effets positifs sur la santé. Ce sont principalement des bactéries, mais aussi des levures, qui enrichissent les populations de bactéries et de levures déjà présentes dans l'intestin.
Il y a des centaines, voire des milliers, de différentes souches classées par la famille (Bifidobacterium, Lactobacillus, Streptococcusetc.). Certains sont naturellement présents dans les aliments fermentés (yaourt, kéfir, choucroute, etc.), d'autres peuvent être absorbés sous la forme de compléments alimentaires pour améliorer la composition de notre flore intestinale (microbiote).
Quelle est la différence entre les probiotiques et les prébiotiques?
Les prébiotiques ne sont pas des organismes vivants, mais des substances alimentaires qui nourrissent le microbiote intestinal. Ce sont principalement des fibres, des fruitoline, des galactoligosaccharides et de l'inuline, qui n'étant pas digérés, atteignent intacts dans l'intestin. Leur consommation contribue donc également à la santé du microbiote intestinal.
Décalage horaire Et Travail sur les quarts: prébiotiques pour réinitialiser l'horloge biologique
Dans une étude scientifique, publiée en octobre 2021 dans le magazine « Cerveau, comportement et immunitaire « les chercheurs rapportent qu'ils ont observé que la consommation d'aliments prébiotiques, qui sont utilisés par la nourriture pour les « bonnes » bactéries du microbiote intestinal, aideraient à réinitialiser une horloge biologique élevée en raison, par exemple, de décalage horaire ou travailler sur des quarts de travail.
Cette étude (sur les rats) suggère qu'en favorisant et en stabilisant les bonnes bactéries dans l'intestin et les métabolites qu'ils libèrent, nous pourrions être en mesure de rendre notre corps plus résilient aux interruptions de notre horloge biologique. Abondant dans de nombreux aliments fibreux, tels que les poireaux, les asperges, les artichauts ou les oignons, ces glucides, indigestibles pour l'homme, traversent l'intestin grêle et se concentrent sur le gros intestin, où ils sont ingérés par les bactéries présentes.
Les chercheurs ont trouvé une explication de cette observation: les animaux qui supposaient des prébiotiques hébergeaient plus de bonnes bactéries, qui à leur tour produisaient des métabolites qui les protégeaient de ce qui semblait être le décalage horaire. D'autres études sont en cours pour développer des compléments alimentaires efficaces qui peuvent avoir un effet bénéfique similaire sur les humains.
À quoi servent les probiotiques?
Leur action sur le corps est multiple.
- Ils exercent un effet anti-inflammatoire, produisent des substances appelées métabolites qui pourraient jouer un rôle favorable dans la digestion, l'équilibre du poids, le métabolisme.
- Agir sur la production de mucus protecteur e Prévenir les intolérances alimentaires .
- Ils ont des effets positifs démontrés en laboratoire et chez la souris sur la fatigue, sur les troubles digestifs, la dépression, les troubles métaboliques (diabète, obésité, etc.).
Les probiotiques rétablissent-ils la flore bactérienne pendant l'antibiothérapie?
Les experts sont catégoriques: connaître les effets nocifs des antibiotiques sur le microbiote (le nom que les scientifiques donnent aujourd'hui à la flore intestinale), les probiotiques, qui peuvent aider à restaurer leur équilibre, ont leur utilité. Plusieurs souches de bonnes bactéries ont été démontrées sont efficaces pour prévenir la diarrhée associée à l'apport d'antibiotiques:
- Lactobacillus rhamnosus gg,
- Bifidobacterium longum,
- Saccharomyces bouladii.
Doit être pris depuis le début et pendant toute la durée du traitement antibiotique, Éviter les formules qui contiennent également des prébiotiques telles que FOS ou Inulinace qui peut aggraver la diarrhée.
Les probiotiques empêchent-ils la récidive des infections vaginales et des voies urinaires?
Ces maladies sont très souvent liées à un déséquilibre de la flore vaginale et des études cliniques solides qui montrent que les femmes traitées par voie vaginale avec des souches de lactobacilles ont un taux de récidive deux fois moins que celles traitées avec un placebo. En particulier, Lactobacillus crispatus pour la vaginose bactérienne ou la cystite, et Lactobacillus rhamnosus pour la mycose.
Quels aliments sont riches en probiotiques?
Il existe de nombreux aliments qui peuvent vous aider à pleurer de probiotiques:
- yaourt;
- lait fermenté;
- Froms durs ou doux fermentés (camembert, cantal, grvobiera, munster, roquefort, etc.);
- choucroute;
- Kéfir;
- pain naturel à levain;
- Miso et sauce soja;
- Sottaceti;
- artichauts;
- Jérusalember;
- bananes;
- ail, oignons et échalotes.
Comment couvrir vos besoins quotidiens?
Tout ce que vous avez à faire est de consommer une portion de fromage et / ou de yaourt ou de produits laitiers fermentés et, parfois, des produits qui ont subi une fermentation chaque jour.
Probiotiques: quand prendre des compléments alimentaires?
Ils sont utiles en cas de problèmes chroniques (diabète, syndrome de l'intestin irritable, etc.), des problèmes occasionnels (fatigue, diarrhée, etc.) ou après des traitements antibiotiques, qui persistent malgré une alimentation équilibrée.
Comment les choisir?
L'idéal serait de consulter un professionnel de la santé. Ensuite, choisissez un produit contenant une quantité importante de bactéries (40 ou 80 milliards). Enfin, vous devez essayer d'observer: s'il n'y a pas de résultats, il est nécessaire de modifier le produit.
Combien de temps dure le traitement?
Si le problème est temporaire, un mois pourrait être suffisant.
S'il est chronique, le traitement doit être permanentpuisque les probiotiques ne traversent que le tube digestif et leur effet reste transitoire. Dans ce cas, vous prenez le traitement pendant 1 mois, attendez-vous à 15 jours, puis recommencez et ainsi de suite.
