Même pendant la période automnale, il est essentiel de prendre de la vitamine D, à la fois pour soutenir le bien-être des os et des dents mais aussi pour renforcer le système immunitaire. C'est une vitamine qui joue un rôle important, car elle préserve la santé de l'organisme pendant la période la plus délicate de l'année.
Lorsque les infections, les virus et les températures plus basses peuvent avoir un effet négatif sur la santé du corps, affaiblissant le système immunitaire lui-même, favorisant ainsi une plus grande propagation de la grippe et du rhume. Le prendre correctement est le meilleur moyen de créer une petite réserve, même pendant les périodes de moindre exposition au soleil. Découvrons quelles sont les meilleures méthodes et quels sont les aliments les plus utiles.
La vitamine D, à quoi ça sert ?
Lorsque nous parlons de vitamine D, nous faisons référence à une vitamine liposoluble stockée à l'intérieur du foie, ou plutôt à un groupe de prohormones liposolubles composé de 5 vitamines : D1, D2, D3, D4 et D5. Les formes les plus connues et les plus répandues sont la vitamine D2 ou ergocalciférol et la vitamine D3 ou cholécalciférol, la première est assimilée par la prise alimentaire tandis que la seconde est synthétisée par l'organisme. Lorsqu’on parle de vitamine D, on ne peut manquer de mentionner le soleil, ou plutôt l’exposition du corps et de la peau aux rayons solaires. Ce processus stimule la synthèse de la vitamine, l'organisme reçoit les apports nécessaires à sa production, avec transfert relatif au foie qui la transforme et la met en circulation dans le sang chaque fois que l'organisme en a besoin.
Pour une bonne production de vitamine D, vous devez exposer votre peau aux rayons du soleil chaque jour pendant environ 30 à 40 minutes, mais en prenant soin de ne pas la rendre excessivement rouge. Cette procédure peut également être mise en œuvre en automne, en profitant des journées ensoleillées et d'un régime alimentaire adéquat. Une recharge optimale en vitamine D assure le bien-être de l'organisme, car elle affecte le métabolisme du calcium et par conséquent sur la calcification et la minéralisation des os et des dents. Non seulement parce qu’il soutient le système immunitaire en le protégeant des pathologies et des infections, il protège également le bien-être musculaire et stimule le développement cellulaire.
Sans oublier qu'il agit sur la qualité du sommeil et de l'humeur et améliore notamment les fonctions cognitives, en protégeant les neurones, en favorisant un bon développement cérébral et en prévenant la possibilité de développer des maladies neurodégénératives.
Vitamine D, comment la récupérer au mieux
Le meilleur moyen de faire le plein de vitamine D est le soleil, comme déjà évoqué, grâce à l'exposition de la peau qui garantit une synthèse valide. La période estivale est la plus propice pour récupérer de plus grandes quantités de vitamine D, également grâce à des vêtements légers qui permettent d'exposer non seulement le visage mais aussi les bras et les jambes. 30 minutes par jour suffisent, au moins deux ou trois fois par semaine, même pendant les saisons les plus froides, en profitant des horaires centraux ou des plus efficaces. Avec le soutien d'une exposition progressive, en été, à l'aide de crèmes solaires pour éviter les coups de soleil nocifs.
En automne et en hiver, la possibilité d'exposer la peau au soleil est réduite, c'est pourquoi la vitamine D doit être intégrée par l'apport d'aliments ciblés ou de suppléments naturels. Dans la nature, les aliments contenant de la vitamine D sont peu nombreux mais ils ne devraient jamais manquer sur la table d'automne et d'hiver. Les sources alimentaires contenant de la vitamine D sont :
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jaune d'oeuf;
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foie, notamment foie de bovin ;
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les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, le thon et les sardines parmi les sources les plus riches ;
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l'huile de foie de morue, particulièrement riche en vitamine D ;
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les champignons, peuvent garantir une bonne recharge surtout s'ils sont séchés au soleil et parmi les plus riches nous soulignons les champignons maitake, shitake, champignon et cèpes ;
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fromages gras;
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les céréales et les aliments enrichis, comme le lait et les boissons végétales enrichies en vitamine D.
Les besoins journaliers varient selon l'âge avec 10 μg pour les enfants allaités, et 15 μg pour les enfants, adolescents, adultes, femmes enceintes et allaitantes. Le rôle de la vitamine D est très important pour la santé et, comme nous l’avons vu, pas seulement pour prévenir les affections et infections saisonnières. Il est important pour la croissance et le bien-être des os et de l’esprit, c’est pourquoi il est nécessaire de détecter à temps la présence de toute carence. Ceux-ci peuvent affecter la calcification des os, favorisant la douleur, la déformation des os, le rachitisme infantile, la faiblesse musculaire, la fragilité dentaire avec possibilité de développement de caries et la faiblesse générale.
Ces conditions sont favorisées par une exposition solaire insuffisante, une faible production de vitamine D et une nutrition inadéquate. Dans ces cas, il est bon de demander l'aide de votre médecin qui pourra vous proposer le traitement approprié, y compris par la prise de suppléments à utiliser quotidiennement, hebdomadairement ou mensuellement par voie orale. En fonction du type de carence et uniquement sur avis du professionnel, pour éviter l'effet inverse ou un surdosage.
Pour
Pour affronter correctement la saison froide, il est important de combiner l'exposition au soleil avec une bonne alimentation, en suivant un mode de vie sain et en évitant les excès comme l'abus d'alcool.
