dîner c'est le repas qui clôture la journée et on oublie souvent son importance. En effet, il prépare l'organisme au repos nocturne et doit donc inclure la consommation de aliments faciles à digérer mais en même temps riche en nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. La précipitation et la fatigue sont des éléments néfastes à la préparation d’un dîner sain et équilibré. Quels aliments faut-il éviter le soir ? Découvrons ensemble.

L'importance du dîner

Comme déjà mentionné, le dîner joue un rôle déterminant dans la nutrition. En plus d'assurer la santé générale, il permet au maintenir le bon poids corporel Et améliore la qualité du sommeil. Il n'existe évidemment pas de repas standard pour tout le monde, mais il doit être adapté en fonction des besoins personnels et doit donc tenir compte de l'âge, de l'activité physique pratiquée et des calories introduites au petit-déjeuner et au déjeuner.

Malheureusement, à cause du stress, ce qu'on appelle « envie de nourriture« , ou un phénomène caractérisé par la sensation du soir une plus grande faim par rapport au reste de la journée, surtout lorsque vous vous couchez plus tard que d'habitude. Ce sentiment se traduit par consommation d'aliments riches en calories et en graisses.

Des études récentes ont montré qu'outre la tension quotidienne, la principale cause des fringales alimentaires est une exposition prolongée en soirée à des aliments lumière artificielle. Ce dernier, stimulant la libération de endorphinesle besoin de manger du sujet augmente considérablement. Les aliments favoris, quant à eux, stimulent la sécrétion d’opioïdes endogènes et favorisent l’apparition d’une véritable addiction, un cercle vicieux dont il est difficile de sortir.

Aliments à éviter au dîner

Il y a une pression corrélation entre le dîner et la qualité du sommeil. Choisir des aliments riches en glucides complexes, en graisses et en sucres ralentit les temps de digestion et perturbe inévitablement le repos nocturne. Il arrive que vous dîniez au restaurant avec de la pizza et de la bière et vous ne devriez certainement pas vous en priver plaisir convivial. Il faut cependant être conscient du fait qu’un tel régime, s’il se prolonge dans le temps, est nocif.

Pâtes, pizza et glucides complexes

Bien qu’ils constituent la principale source d’énergie pour l’organisme, les glucides complexes doivent être évités au dîner car ils nécessitent un temps de digestion plus long. Une quantité abondante augmente également la glycémie et les rendements difficile les'endormir car cela déclenche des pics d’énergie difficiles à gérer. Au contraire, la chute rapide du glucose entraîne des effets gênants. réveils nocturnes fréquents.

Fromages, viandes et fritures

Les aliments gras génèrent des sensations de lourdeur et d’inconfort pendant le sommeil. Ils sont principalement responsables de reflux gastro-œsophagienune affection caractérisée par la remontée des acides gastriques dans l'œsophage. Le symptôme clé est une sensation de brûlure plus ou moins intense au niveau du sternum. À long terme, les aliments gras peuvent influencer négativement la production de sérotonine et donc rendre le sommeil moins profond et plus difficile de s'endormir.

Bonbons et boissons sucrées

Les sucres raffinés ont les mêmes effets négatifs que les glucides complexes. De plus, plusieurs études ont montré qu'une consommation élevée d'entre eux est capable de réduire la sécrétion de mélatonine et, par conséquent, rendre le sommeil plus perturbé et superficiel. Cette condition est également favorisée par caféine contenu dans de nombreuses boissons énergisantes.

Aliments épicés

Les aliments épicés favorisent non seulement l’apparition du reflux gastro-œsophagien évoqué plus haut, mais augmentent également température corporelle.

Cette augmentation interfère avec la production de mélatonine. Le rythme veille-sommeil est ainsi altéré et les conséquences s'en comprennent aisément : difficultés d'endormissement, réveils nocturnes fréquents et fatigue le matin.

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