Bonsoir docteur, le Kéfir que je consomme habituellement ne contient que trois types de ferments (L. Lactis cremoris, L.lactis, s. Thermopilus). Cependant, en regardant certaines étiquettes, je remarque que d’autres marques contiennent une plus grande variété, voire cinq ou six différentes. Je vous demande donc s’il est judicieux de changer ou si ceux qui existent peuvent suffire. Ou peut-être alterner les différents types de temps en temps.
Je vous remercie beaucoup!
de lettre signée
La réponse du Dr. Andrea Ghiselli
La variété est toujours une bonne amie qui doit nous guider dans nos choix et même dans ce cas elle peut contribuer à la biodiversité intestinale. Mais cela ne veut pas dire qu’il vaut forcément mieux varier que de conserver ses trois probiotiques.