Quel meilleur moment, sinon l'été, pour expérimenter de nouvelles solutions alimentaires pour être mélangées dans l'assiette à partir du petit déjeuner. Avec la méthode 3-2-1, vous pouvez commencer la journée avec un petit-déjeuner plein de bien-être et d'énergie, à la fois pour le corps et l'esprit.
Combinez simplement 3 nutriments bénéfiques dans l'assiette, choisissez deux couleurs peut-être dans la saison et complétez tout avec une boisson hydratante et saine. Une technique que vous pouvez également refuser pour organiser tous les repas de la journée.
Méthode 3-2-1, ce que c'est
La méthode 3-2-1 se concentre sur une alimentation saine et équilibrée, une véritable stratégie pour distribuer des aliments et des combinaisons à l'intérieur de l'assiette pour créer des repas équilibrés. Il s'agit d'une méthode très utile pour gérer les besoins quotidiens entre le déjeuner, le dîner et les collations, mais il peut également être circonscrit au repas unique, comme le petit déjeuner. La méthode 3-2-1 se compose de ces éléments:
- 3 nutriments principaux
- 2 couleurs différentes entre les fruits et légumes
- 1 boisson
Quant aux 3 nutriments principaux, nous nous référons à:
- Glucides, mieux entièrement et riche en fibres pour garantir l'énergie, les vitamines, les sels minéraux et une libération lente d'énergie. Ils améliorent la digestion, offrent un sentiment de satiété valable et surveillent le glucose dans le sang en empêchant les sommets de la glycémie. Parmi les plus valables, nous trouvons du riz de blé entier, du pain et des pâtes complètes, orthographié, l'avoine, le sarrasin et le quinoa;
- Protéines, c'est-à-dire les macronutriments essentiels constitués de chaînes d'acides aminés, utiles pour construire et réparer les tissus, produire des enzymes et des hormones, et pour le fonctionnement du système immunitaire. Ils sont d'origine animale comme la viande, le poisson, les œufs, le lait, mais aussi l'origine végétale comme les légumineuses, les fruits secs, les graines, le tofu et même le quinoa lui-même;
- Grassi, évidemment sain capable de protéger le système cardiovasculaire, améliore également la santé de la peau et des cheveux, faciliter un cerveau valide et une fonction hormonale. Ils se trouvent dans les huiles végétales, dans les fruits secs, dans les poissons comme le saumon, le maquereau, le thon, les sardines, mais aussi dans les graines, l'avocat et dans certains produits laitiers.
Toujours en suivant la méthode 3-2-1, il est important de préciser deux couleurs de fruits et légumes dans l'assiette, de préférence dans la saison, afin d'offrir au corps un large éventail de nutriments et d'antioxydants, de vitamines et de minéraux. Et pour conclure, il est important d'hydrater avec 1 boisson saine, une meilleure eau naturelle avec du citron ou une boisson chaude comme le thé vert, riche en antioxydants, du lait végétal super-nourrissant. Sans oublier les jus, les centrifuges et les extraits faits maison, sans sucres ajoutés, riches en antioxydants et vitamines. Et pour ceux qui ne peuvent pas vous passer de cela, vous pouvez également siroter un café, mais avec modération.
Petit déjeuner avec la méthode 3-2-1, quelques recettes à copier
Après la créativité et la saisonnalité personnelles, il est possible de préparer des petits déjeuners sains, légers et pleins de nourriture. Mais si vous ne savez pas comment mélanger les aliments, vous pouvez copier les propositions illustrées ci-dessous, au nom de la méthode 3-2-1.
- La plus simple des propositions implique la présence d'une ou deux tranches de pain complet, mieux en cas de grillage, où vous pouvez organiser quelques tranches de saumon fumé, vaporisés de suco citron et de thym frais. Pour être rejoint par une tasse de yaourt grec avec un granola de frucca séché haché, et le fruit de saison de deux couleurs, par exemple, les abricots et les pêches coupés en tranches minces riches en vitamines A, B, C et flavonoïdes. Concluant avec une tasse de thé vert avec une pointe de miel ou un thé assorti;
- Préparez un grand bol pour verser une bonne poignée de grains entiers, un pot de kéfir, des fruits secs et des graines, terminant avec des morceaux de pastèque et des bleuets, riches en caroténoïdes, antioxydants, anthocyanes et flavonoïdes. Avec une tasse de café ou de jus frais;
- Au-dessus de deux tranches de pain de seigle, faites la moitié d'un avocat coupé en tranches minces, un œuf brouillé, des graines de tournesol, un filet d'huile et du jus de citron. Compléter avec un verre d'eau avec du jus de citron;
- Pour les amoureux des préparations dans une casserole, vous pouvez créer des crêpes en protéines en mélangeant des fruits frais, de la farine et une cuillère à café de beurre d'arachide, accompagné de lait de soja;
- L'omelette à préparer avec des légumes de saison, du fromage et des œufs, à combiner avec un verre avec des framboises et des bleuets, et conclure avec un thé chaud est également excellente.
Pour varier votre petit-déjeuner, vous pouvez vivre personnellement des combinaisons et des ingrédients, des couleurs et des saveurs, après de manière créative
La méthode 3-2-1 et commencez la journée avec le goût et le bien-être. Si, en revanche, vous préférez une approche plus technique, demandez un soutien à un nutritionniste expert, qui sera en mesure de vous offrir de délicieuses préparations nourricieuses et personnalisées.
