Quand on parle de ceux qui construisent l’Italie, dans ses entreprises, dans son excellence, dans son prestige international, un nom ne peut manquer. Avec Hoara Borselli nous en parlons avec Oscar Farinetti, entrepreneur, innovateur, narrateur de notre pays à travers le goût, la qualité, l’identité du « faire italien ». De son expérience à la tête d’Unieuro jusqu’à la fondation d’Eataly, Farinetti raconte l’épisode qui a allumé l’étincelle : « De Turin au Japon, du local au global », le saut culturel et stratégique qui a transformé une intuition en un phénomène international.
L’analyse initiale, la diffusion manquante dans le monde de l’excellence agroalimentaire italienne, le choix de regrouper 9 000 entreprises artisanales, sachant combiner « achetez ce que vous mangez, mangez ce que vous achetez, apprenez à le faire », un format qui n’est pas seulement commercial, mais culturel. Et puis la durabilité de la chaîne d’approvisionnement, la haute qualité non pas comme limite mais comme point de départ, le défi contre la bureaucratie qui freine le pays : « Ce n’est pas une question de règles, mais de personnes ».
Une histoire qui mêle travail, identité, vision et responsabilité : l’Italie qui ne reste pas immobile, l’Italie qui se lève de sa chaise et va dans le monde. Une conversation intense avec un protagoniste qui a fait de la narration et goûté à la force de son métier.
