Ainsi qu’un sain régime il est également très important d’être des « alliés » de l’horloge : ceux qui prennent leur petit-déjeuner et leur dîner tôt ont moins de risques de contracter l’une des maladies cardiovasculaires, réduisant ainsi le risque d’accidents vasculaires cérébraux et de crises cardiaques. C’est ce que révèle une étude publiée dans Nature a duré de 2009 à 2022 et a examiné plus de cent mille personnes où a été démontrée l’association entre les cycles quotidiens d’alimentation et de jeûne avec ce que l’on appelle les « horloges circadiennes périphériques », c’est-à-dire les variations cycliques qui impliquent chaque jour nos activités biologiques, auxquelles elles participent directement. dans la régulation du système cardiovasculaire.
Les résultats
« Les heures de repas et le nombre d’occasions de repas ont été estimés à partir de relevés alimentaires répétés sur 24 heures.« , expliquent des chercheurs de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale (Inserm), de la Sorbonne à Paris et de l’Institut de santé globale de Barcelone. Selon l’étude, consommer le premier repas de la journée tard (après 9 heures au lieu d’avant 8h) et le dernier repas de la journée après 21h au lieu de le consommer avant 20h est « unassocié à un risque plus élevé de problèmes cardiovasculaires, en particulier chez les femmes.
Conseil d’Expert
L’étude a examiné 103 389 participants, dont 79 % étaient des femmes avec un âge moyen de 42,6 ans : globalement, les participants les plus jeunes (étudiants ou chômeurs), sans antécédents familiaux de maladies cardiovasculaires, fumeurs habituels mais sportifs avaient tendance à prendre le petit-déjeuner et le dîner. plus tard. En termes de pourcentages, retarder le petit-déjeuner augmente de 6 % l’apparition des maladies cardiovasculaires, qui atteint 8 % si l’on dîne trop tard le soir. « Nos résultats suggèrent un avantage potentiel à adopter des habitudes alimentaires plus précoces et à combiner une période de jeûne nocturne plus longue avec un dernier repas plus tôt, plutôt que de sauter le petit-déjeuner, pour prévenir les maladies cardiovasculaires. expliquent les savants.
Les chiffres dans le monde
Bref, pour bien manger il faut se lever tôt et ne pas rester trop tard le soir. Les maladies cardiovasculaires représentent toujours la première cause de décès et de maladie dans le monde avec près de 8 millions de décès chaque année. Le mode de vie moderne se caractérise de plus en plus par un rythme accéléré, le manque de temps dans les sociétés occidentales et le nombre toujours croissant de pratiques de jeûne qui encouragent à sauter des repas. »ont conduit à de mauvais comportements nutritionnels, comme manger tard le soir et sauter le petit-déjeuner », expliquent les experts.
Le cycle quotidien d’alimentation et de jeûne synchronise les rythmes circadiens des organes périphériques. »incluant notamment le foie mais aussi le cœur, les reins et le pancréas, et influence les fonctions cardiométaboliques dont la régulation de la pression artérielle ». La chrononutrition est un nouveau domaine des sciences de la nutrition d’importance fondamentale pour expliquer la relation entre le moment de la prise alimentaire, les rythmes circadiens et la santé de l’organisme humain.
