Non seulement il avait déjà gagné en 2024 mais il occupe la première place depuis 2018, soit huit ans maintenant : le Régime méditerranéen il a été élu meilleur style de restauration au monde également en 2025, comme annoncé US News & World's Report, l'un des magazines américains les plus connus au monde qui établit des classements et conseille les consommateurs sur les bonnes habitudes à table et l'importance de consommer certains aliments.

Les bienfaits du régime méditerranéen

Si en 2018 la première place était partagée avec le régime Dash (Approches Diététiques pour Stopper l'Hypertension), depuis 2019 il a toujours été premier seul. « Le régime méditerranéen a enregistré une note de 4,8 sur 5, devant le Dash contre l'hypertension (deuxième avec 4,6) et le régime flexitarien, basé sur des produits d'origine végétale mais sans exclure totalement la viande, troisième avec 4,5″, explique Coldiretti. Mais quels sont les innombrables bienfaits des aliments présents en Italie et dans les pays du pourtour méditerranéen ? Là Santé elle est protégée sous de nombreux aspects, depuis le système cardiovasculaire jusqu'à la protection contre l'obésité, le diabète et le syndrome métabolique.

Parce que c'est bon pour la table

Avec ce régime, vous pouvez également prévenir les tumeurs et les pathologies ostéo-articulaires. « Facile à suivre, le régime encourage une consommation modérée de graisses saines, comme l'huile d'olive, et limite les graisses malsaines, comme les graisses saturées. explique Coldiretti. Les taux réduits d’accidents vasculaires cérébraux et de maladies cardiaques ne doivent pas non plus être sous-estimés. Chaque nutritionniste explique les bienfaits de l'huile, des graines, des fruits de mer ainsi que des fruits et légumes qui aident également les fonctions cognitives. « Ses bienfaits ont été étudiés pour la première fois par le scientifique américain Ancel Keys qui a vécu pendant 40 ans à Pioppi, un hameau de la municipalité de Pollica, aujourd'hui la « capitale » de la diète méditerranéenne..

L'héritage « Made in Italy »

Nos régions peuvent se vanter de disposer d’une variété et d’une quantité d’aliments que le monde entier nous envie, avec des bénéfices reconnus de tous à un niveau transversal. Si l'Italie est certainement la « capitale », ce régime fait également partie du régime de la Grèce, de l'Espagne et de la Turquie. « Comprend une quantité modeste de volaille maigre et beaucoup de fruits de mer, en mettant l'accent sur la qualité globale de l'alimentation plutôt que sur des nutriments spécifiques », disent les experts du magazine américain qui a établi le classement final. « Le régime méditerranéen est l'un des régimes alimentaires les plus étudiés et soutenu par un solide corpus de recherches scientifiques visant à atténuer les maladies chroniques (telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2), à augmenter la longévité et à améliorer la qualité de vie..

Quels sont les dangers

Coldiretti souligne cependant ceux qui peuvent mettre en danger l'inimitable régime méditerranéen : c'est la propagation du aliments ultra-transformés qui sont consommés surtout par les jeunes générations, mettant leur santé en danger (obésité notamment). « Un phénomène qui doit être stoppé en augmentant les heures d'éducation nutritionnelle dans les écoles et en mettant en œuvre des campagnes de sensibilisation aux dangers liés à la consommation systématique et continue de malbouffe, comme le demandent 82% des parents italiens, selon une enquête Coldiretti. /Censis.

Il est notamment nécessaire de définir des formes d'étiquetage pour souligner qu'un certain produit appartient à la catégorie des ultra-transformés et d'interdire totalement son utilisation dans les cantines scolaires et dans les distributeurs automatiques des bâtiments publics.

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