Le choix est une question de goût. Ce qui peut faire la différence en termes de diurèse et d'apport nutritionnel, c'est le choix entre oligo et medium minéral.
Quand je bois de l'eau gazeuse Cela me semble très désaltérant, mais si je le bois pur, je vais plus souvent aux toilettes. Lequel des deux est meilleur pour la santé ?
Il répond Elena Dogliottibiologiste nutritionnel et superviseur scientifique de la Fondation Veronesi (ALLER AU FORUM)
L'eau est de l'eau, l'important est d'assurer une bonne hydratation. La manière la plus simple de savoir si nous buvons suffisamment est de vérifier que la couleur de notre urine est toujours claire pendant la journée. L'eau plate peut être préférable pour ceux qui ont problèmes de reflux gastro-œsophagien (en choisissant celui du robinet, nous sommes également plus durables). L’eau gazeuse peut être perçue comme plus désaltérante et plus agréableà la fois grâce à l'action des bulles de dioxyde de carbone sur les papilles gustatives, qui donnent une sensation de fraîcheur, et grâce à la petite quantité d'acide carbonique produite, qui stimule agréablement les terminaisons nerveuses. Le choix entre eau gazeuse et eau plate est donc une question de goût et de « ressenti » personnel.. Ce qui peut faire une différence en termes de diurèse (quantité d'urine produite par jour) et d'apport nutritionnel est le choix entre oligo- et moyennement minéraux.
Concentration de sels dissous
L'eau que nous buvons se définit peu minéralisé si la concentration en minéraux ne dépasse pas 50 mg/l, oligominéral si elle est comprise entre 50 mg et 500 mg/l, minéral moyen entre 500 et 1 500 mg/l. L'eau moins concentrée en sels dissous est absorbée très rapidement par l'organisme et est également rapidement filtrée par les reins, avec pour effet de « diluant » les substances à éliminer. Si les sels sont concentrés, cette action est plus lente. Pour les nourrissons nourris avec du lait maternisé en poudre, l'indication est d'utiliser de l'eau peu minéralisée.; pour ceux qui souffrent de calculs rénaux le choix se porte souvent sur des eaux peu minérales ou peu minéralisées, mais en réalité, selon diverses études, même les eaux riches en calcium et en bicarbonate peuvent aider à prévenir la formation de calculs.
Hypertension ou carence en calcium
Pour ceux qui souffrent de hypertension Une eau oligominérale est recommandée qui favorise la diurèse et l'élimination de l'excès de sodium, responsable de l'augmentation de la tension artérielle. Pour ceux qui ont carence en calcium ou en a un plus grand besoin (enfants, personnes âgées, femmes ménopausées ou allaitantes), en plus des sources alimentaires classiques à partir desquelles il est fortement disponible, on peut l'envisager une eau moyennement minérale, de préférence avec des concentrations en bicarbonate de calcium supérieures à 200 mg/l. L’important est de penser à boire régulièrement, en choisissant l’eau qui correspond le mieux à vos goûts et à vos besoins.